Interior | 不托面馆

Interior design: cheng xing / wei chen

Photographer: cat9

Retoucher: young zhang

Client: between noodle

《新五代史．李茂贞传》中曰：“朕与六宫皆一日食粥，一日食不托。”其中的不托，即为汤饼，在如今看来，犹如拉面。希望来到这里的客人品尝到面食最原始的醇香。

面馆的地址位于西安繁华区，主要面向白领，经营者希望在设计上可以凸显匠心。不能仅仅停留在“型”这个层面上，而是希望食客真正的领略到其对面的专注，通过设计的表达达到“品味”的效果。

整个面馆的墙体均采用大面积麦色稻草漆，呈现黄土的厚重感觉，超大拱形窗洞，通透明亮，在窗洞玻璃内同样设置了拱形实木窗格，与拱形窗洞相呼应，给食客以陕北民居的现实代入感，同时考虑到店面位于商场入口处，人流量大，靠窗就餐的私密性。

面馆内部的屋顶面，设计了多层白色山形纱幔， 通过筒灯的交错照映，让纱幔的层次分明，同时对应了下方地面长条桌的波浪形玻璃隔断，隔断下方的灯光经玻璃的折射，由下至上逐次变弱，刚好是能够被人眼接受的柔光，并且横向的视角为三层的隔断叠加，同样的层次感分明，满足了顾客的视觉胃口。地面是接近青砖颜色的水泥漆面，所有的这些材料放在一起，让整个空间的质感油然而生。出餐口上下置放了成片的阿罗汉草，在上方灯带的光照下，形成了一片片的 “麦田”，诠释着食材原始的本质。

最里边的卡座区，也是延续了设计师原本的风格，两块通顶的实木隔断，隔绝了大部分的视线，但是同时也留出了可以让视线“呼吸”的空间，墙面的黑色镜面不锈钢，既增大了空间感，同时保持了一丝神秘。面馆双人卡座上的金属质感柱形射灯，灯光刚好可以笼罩这碗面的区域，面食的热气在灯光里冉冉升起，一点点唤醒每一个顾客的食欲。