四喜蒸饺 | 美食短片 味蕾时光

饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国百姓喜爱的传统美食，亦称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。上海有锅贴饺、广东有虾饺、扬州有蟹黄蒸饺、沈阳有老边饺子、四川有钟水饺等，都是受人欢迎的品种。饺子是中华大地多数地区春节不可缺少的节日美食，一方面因为常规的饺子形如元宝，吃饺子有“招财进宝”之意，二是饺子可以包各种馅料，便于民众把各种象征吉祥的食材融入其中，以此寄托人们对新一年的美好祈望

--照片源于视频截图 ---

< 导演 & 厨男 >：卫蓝

< 摄像 >：卫蓝和小伙伴们

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