【立春】鱼小漫二十四节气动漫——闽南碗糕

漫鱼动漫闽南二十四节气美食系列短片，第四集——碗糕开播啦！“蒸糕做粿”，是遗传在闽南人基因里的春节习惯。闽南人爱碗糕发酵的过程，因为它寓意着“发达、发财”，发酵完还要用“旺”火蒸制。闽南人喜欢看碗糕开裂的样子，因为它饱含着发家致富、幸福安康的意思。等待面糊发酵、蒸碗糕花不了几个小时的时间。而这块小小的碗糕，却陪伴着闽南人，度过了一个又一个的新年。