鲜辣e族重庆冷锅鱼品牌设计

餐饮品牌介绍：鲜辣e族重庆冷锅鱼

重庆冷锅鱼是一道色香味俱全的地方名肴，属于重庆菜。鱼肉鲜嫩，味道浓烈，厨师将鱼肉片成片，加入盐，味精，蛋清，淀粉码上浆，再放入沸水中氽透，上桌前放入鱼肉和调好的热汤。冷锅鱼是一道传统名菜，起源于四川泸州宜宾地区，经过川渝两地发展后，影响力日益增强，郭沫若吃后赞不绝口，听了重庆名仕王道矩请苏东坡吃鱼的典故后，道冷锅二字拆开正好是二人之，金口内：遂赋诗一首：二人之，金口内，软玉披红霞，醇酿换宿醉，冷锅鱼乃巴蜀独一味。