【美食摄影】澳大利亚主厨的鹅肝三吃 Aria阿丽雅 中国大饭店

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北京/设计爱好者/12年前/4152浏览
【美食摄影】澳大利亚主厨的鹅肝三吃 Aria阿丽雅 中国大饭店 Recommanded by editor
小萌_YA
阿丽雅新上任的澳洲主厨David Pooley,三十岁不到,从厨十五年,菜如其人,极具美感。鹅肝三吃分为:鹅肝慕斯、鹅肝批、熏鹅肝、腌蘑菇、鸡蛋奶油面包、甘草茴香碎(foie terrine, pate & torchon, brioche, pickled mushroom, fennel liquorice)
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