煮一碗醇鲜越南粉, 打开15000公里外的味道

一碗好吃的Phở，讲究的是原材料的新鲜和汤底的火候，且一定是用牛来做配料的，配合鲜柠檬、金不换（九层塔）薄荷叶等香料，提取精华。

Phở加入新鲜薄荷、芫茜、香茅等东南亚特色香料，佐以鱼露、青柠汁...看似清汤寡水，实际风味浓郁。

面吃八分饱，再把汤喝完，整个人都活过来了。一碗看似普通的越南粉却是一份用心煮制的食物，将生活嚼的有滋有味。

食物给人的幸福感是很直接的，也许进门时很疲惫，但回家吃一碗散发着热气的越南粉后会觉得温暖治愈。