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煮一碗醇鲜越南粉, 打开15000公里外的味道

286天前发布

原创作品 / 影视 / 短片
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一碗好吃的Phở,讲究的是原材料的新鲜和汤底的火候,且一定是用牛来做配料的,配合鲜柠檬、金不换(九层塔)薄荷叶等香料,提取精华。

Phở加入新鲜薄荷、芫茜、香茅等东南亚特色香料,佐以鱼露、青柠汁...看似清汤寡水,实际风味浓郁。

面吃八分饱,再把汤喝完,整个人都活过来了。一碗看似普通的越南粉却是一份用心煮制的食物,将生活嚼的有滋有味。

食物给人的幸福感是很直接的,也许进门时很疲惫,但回家吃一碗散发着热气的越南粉后会觉得温暖治愈。

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作品信息

  • 创作时间

    2017/12/08

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