清蒸狮子头，荸荠的清香让丸子口感爆棚

狮子头是中国江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴，传说狮子头做法始于隋朝；江西宜丰也有此菜，盛传100余年，具有色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点。