美食驿站建筑设计
杭州/建筑师/8年前/797浏览
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美食驿站建筑设计
“美食驿站”建筑形体如同两只缠绵的蜗牛,融合之际创造出奇妙空间,首尾相接衍生出太极两仪生生不息的动态之美。反对称的两个入口,仿佛在动态中不停地吸纳四方来客进入美食漩涡。通透的玻璃幕墙,完美地满足了参与者的表演欲和围观者的好奇心。
厨房操作台与餐桌合二为一,既节省空间,又方便厨艺互动。设置4套厨房设备,既可加快制作速度,又便于分组运作模式的进行。鲨鱼腮式的新风口,巧妙与钢结构相结合,满足功能的同时还起到装饰的作用。建筑顶部设4个大功率排气扇,新风口设在低处,有利于夏天室内散热之需。
设置两个水吧台,可辅助主厨的制作,还是冷盘、西餐、水果、咖啡、红酒等的制作之地。2套触摸屏电脑及音响设备管线都隐藏在钢构管内,保证室内装修的美感不受管线的破坏。
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