《时代三明》杂志-三明的酒-封面:泰宁泰缘红酿造作坊

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《时代三明》杂志主办、出版单位：三明新周报社

刊号：CN-35（Q）第0098号

封面图片:泰宁泰缘红酿造作坊

封面介绍:泰宁当地居民自古以来都有酿酒习俗，酿酒历史长达1000多年。尤其泰宁黄酒，其经过不断的总结、改进以及融合，已经形成了一整套成熟的酿造工序与工艺。泰宁黄酒最主要的材料就是来自地下的丹霞深井水，加入优质糯米和精选酒粬，反复催化发酵而成。放置于窖藏室内，静候越久，佳酿越为醇厚，可谓闽酒珍品。

泰缘红黄酒是如今泰宁黄酒的代表酒品，其使用泰宁传统黄酒酿造材料，兼容并蓄地吸收了古法与外来酿造技艺的精华，酿出的黄酒独具风味。颜色鲜艳透明，呈金黄色，有琥珀光泽，嗅之芳香扑鼻，品之回味绵长，色香味俱全，养生疗效明显。