我们倒翻了墨(鱼)汁,却尝到了鹅肝味的牛肉
杭州/摄影师/8年前/4643浏览
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我们倒翻了墨(鱼)汁,却尝到了鹅肝味的牛肉
雪花牛肉
深深地吸一口气,满屏的肉香扑面而来
小小地尝一口味,吃出了牛骨特有的香
牛肉的软嫩、土豆的绵糯、菠萝的酸甜
唇齿之间风味层次富裕
雪花牛肉经过特殊处理后放到扒炉慢慢煎制
倒入红酒翻炒,其间的但丁既缓解了牛肉带来的油腻
土豆泥铺底,青豆和凤梨作配菜,搭配酱汁,让人吃出了鹅肝的丰腴感
西班牙目鱼饭
“黑暗料理”西班牙目鱼饭
混合新鲜量足的海鲜熬制成的海鲜汤
加入目鱼,淋上芝士
一口咬下去,定让你“墨”齿难忘
贝类、鲜虾、还有螃蟹,数不记的海鲜混合在一起
熬成了味道鲜美的海鲜汤
加入墨鱼汁的米饭味道不似其外表
它没有腥味或任何怪味
带着点墨鱼汁独特的海潮鲜味
目鱼大片大片地盖在乌黑的米饭之上
还有新鲜量足的鱿鱼和虾
上面淋了芝士,搭配一小块儿青柠檬
让味道不那么的黏腻
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