倒茶和品茶

倒茶和品茶，乃茶文化中重要的组成部分。倒茶，以茶字颠倒，寓意“茶道”。以鱼为修饰更贴切中国文化。品茶，同样寓意“茶品”，即茶品如人品，所以，以竹子来暗喻高风亮节的人品。