佬串儿

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哈尔滨/平面设计师/9年前/16216浏览
佬串儿
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缤策
【合作时间】
2016年8月4日
【项目背景】
宏宇餐饮,是哈尔滨市规模较大的餐饮管理公司,旗下经营袁记串串香(黑龙江省代理经营权)、张记烧烤两个优势餐饮品牌。
【品牌诉求】
宏宇餐饮旗下品牌张记烧烤品牌急需升级。新品牌计划以品牌连锁经营发展,要求构建内涵丰富、个性特征明显的全新品牌系统。并要求品牌抄袭难度高,但便于管理公司复制门店。
【解决方案】
MI品牌理念识别系统构建
VI品牌视觉识别系统构建
SI品牌空间系统构建
【缤策工作】
【品牌定位】
对现阶段各年龄阶层人群收入数额、收入稳定性及未来发展趋势进行分析,消费能力指数与品牌目标契合度最高的为70后至90后消费人群。
【目标群体分析】
90后群体的特征为,追求新鲜、与众不同、对食品安全问题重视度高。该群体正处于身体状态巅峰,在选择食品类产品时,更倾向于感性消费(即受文化环境的影响较大)。
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【VI视觉识别系统】

规划品牌主色调、辅助色调,使品牌形象基础与时代文化背景符号性色调全面契合。

品牌Logo设计,引导顾客产生“穿越感”。品牌辅助图形设计,以辅助图形展现品牌主要运营项目,品牌价值核心等内容。
文化展品设计,设计餐厅空间内全部文化展板、规划展品,直观增强穿越主题的代入感,并阐明用意(MI理念识别系统落地导入)。
应用项目设计,名片、餐具、筷子套、酒水牌、菜单、菜牌、纸巾盒、牙签筒等,通过对应用项目的设计,将MI系统与VI系统全面落地导入。
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【SI商业空间规划】

最大限度增强品牌代入感,空间展现形象完整、统一传达的品牌文化形象。

根据顾客行为习惯、接受信息逻辑顺序,对品牌文化展板、展品的展示区进行规划,通过品牌空间展现MI系统。

【佬串儿】


【总有一些味道让你回想当年】

【品牌文化系统】
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【佬规矩 坚守远去的回味】
佬规矩,即是我的规矩,又是老的传统。
时代的浮躁让人们忘却了太多,
整整八年对美食的坚守,我们听到最多的,
是饕客对老味道的呼唤。
于是,走街串巷寻找上个世纪的老味道,
去味、提味、入味、浸味、养味、融味、和味、盛味,
整整八道的腌味工艺。
九次翻烤的繁复技艺。
我们找到了答案,那些能守住老味道的老规矩。
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【老是一次回味】
阑珊的灯火,燃烧着我们所有的精力。
疲惫在习惯性的迎来送往之后,不期而至。
我们是尚未老去,便开始追忆的一代人,
大多数人觉得我们在无病呻吟,
但我们自己知道,这份回味是对曾经缅怀。
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【老是一种情怀】
在这个讲钱的社会里,我们渐渐学会了市侩。
磨平尖锐棱角的,
也不再仅仅是时间遗留下的记忆痕迹。
有用和没有的概念,也往昔不再,
于是我们期盼有一个空间,
让我们尽情放纵那份深藏心里的澎湃,
将那不为人知的“轴”劲进行到底。
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【老是一种传统】
“你们的时代过去了”
还未老去的我们,已经被人这样评价。
可能源自被老一代人看不惯的颓废,
也可能源自那份被新一代人不理解的固执。
但我们却用自己的方式,保持着那份我们心中的传统,
是做事方式也好,是一种味道也罢。
因为我们是一代人,所以我们终究还是会引领一个时代。
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【老是一份传承】
人,随着时代的发展,在不断的学习与进步,
前进的路上,太多人忽略了传承的力量。
对上一代人的不理解,
恐怕不止局限于活力四射的年轻人,
我们本身也有对上一代人的不解。
但是我们明白,老规矩不应该只是一代人的口头禅,
更应该是我们传承下去的
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【老是一份坚守】
我们总会刻意保留一些过去的习惯。
当然,这些无法融入这个时代的东西,
都被我们尘封在自己的记忆里,
真我只能留给真正亲近的人。
于是我们成为了执着老顽固,
好在我们对这份坚守引以为傲。
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【老是对资历的自信】
我们深信着我们所深信的,
我们坚守着我们所坚持的。
一路走来,我们见惯了太多的不理解,
但是我们还是没有停住自己的脚步。
积累给了我们一双叫做资历的臂膀,让我们勇挑重担。
坚持也给了我们一副名叫“自信”的羽翼,
因为至少我们觉得,我们的坚持是正确的。
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【我不做大哥好多年 是时候找回规矩了】
“不怕工作汗流浃背,不怕生活尝尽苦水”
我们平静地过着我们的日子。
自从决定坚守那些老规矩,
不止的风便不停煽动着欲静的树。
拍去身上的尘土,告诉自己是时候回归了,
我们的规矩,即使只有我们自己遵守,
也应该因为坚持夺回尊重。
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