不正经美食实验（1）

长沙/网页设计师/8年前/784浏览

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不正经美食实验（1）

闲来无事试试自己下厨但屋外好冷又不想下楼买菜，只在冰箱内搜得一些原料，那就将就着弄吧

不想出门不想去买菜打开冰箱搜罗到猪肉萝卜瑶柱等食材。。。淘好米

不想出门不想去买菜打开冰箱搜罗到猪肉萝卜瑶柱等食材。。。淘好米

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肥瘦相间的五花肉肉质细腻，肉块熬盐

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浸泡在生抽中，使其色泽鲜亮而富有酱香

浸泡在生抽中，使其色泽鲜亮而富有酱香

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浸泡30分钟左右让酱料入味

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胡萝卜切丝，好吧我完全没有刀工这么一说

胡萝卜切丝，好吧我完全没有刀工这么一说

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珍藏多年的瑶柱粒，，瑶柱切碎成渣，可以使其更好的散发其中的鲜味

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怡宝纯净水煮米，米粒清香甘甜更加

怡宝纯净水煮米，米粒清香甘甜更加

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纯净水煮饭

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将瑶柱渣放入其中让其鲜咸随着水一起渗入米饭中

将瑶柱渣放入其中让其鲜咸随着水一起渗入米饭中

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米饭正在慢慢地酝酿着，等待着第一次的升华蜕变

米饭正在慢慢地酝酿着，等待着第一次的升华蜕变

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5分钟后放气开锅，置入腌好的肉片和胡萝卜丝，肉类中的油脂顺这蒸汽浸入胡萝卜中让其口感温润而不干涩，而胡萝卜的清甜将味道的层次变得更加丰富

5分钟后放气开锅，置入腌好的肉片和胡萝卜丝，肉类中的油脂顺这蒸汽浸入胡萝卜中让其口感温润而不干涩，而胡萝卜的清甜将味道的层次变得更加丰富

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然后继续蒸煮十分钟，现在第二次蜕变开始了我只能静静等待

然后继续蒸煮十分钟，现在第二次蜕变开始了我只能静静等待

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出锅！按照个人喜好在上面盖了一个生鸡蛋，看着高温慢慢把鸡蛋变成乳白色的样子

出锅！按照个人喜好在上面盖了一个生鸡蛋，看着高温慢慢把鸡蛋变成乳白色的样子

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期待已久看看什么味道

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水放多了..真特么难吃，喂？香他她公园尚店么？给我来个卤肉饭。。。。其实这个还可以变成（喂？外卖么？这里点一份卤肉饭，上来时帮我带一瓶xxx牌漱口水~）

水放多了..真特么难吃，喂？香他她公园尚店么？给我来个卤肉饭。。。。其实这个还可以变成（喂？外卖么？这里点一份卤肉饭，上来时帮我带一瓶xxx牌漱口水~）

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