一份手作和心传——和茗甘味处

和茗甘味处是以日本抹茶为主题的菓子專壳店，其经营产品由甜品、茶饮、轻餐三大部分组成，配与抹茶衍生食品及日式周边商品相结合，打造出一个完整的美食、休闲、购物的体验形态。

日本茶菓子——在日本大家称好吃的甜点为菓子，加之抹茶入味，即成为抹茶菓子。

【品牌梳理】

项目类型：抹茶甜品店

八大招牌天王产品：抹茶熔岩蛋糕、抹茶铁热蛋糕、慕斯千层蛋糕、抹茶香柚塔、宇治金时、抹茶拿铁、活海胆海鲜丼饭、博多豚骨拉面

食用场景：生日朋友聊天聚会、公司下午茶、逛街饭后甜点、宅剧小食

目标人群：学生、年轻白领、上班族、周边居民、游客、抹茶控

品牌内涵：一家台岛京都风的抹茶甜品店。产品多元化，不仅有传统的日式甜品，还有许多抹茶与欧式甜品的结合。9世纪茶从中国传到日本，20世纪末，出自台岛茶农世家的“哒波”将它带回台岛，如今和茗甘味处来到南京。

创意元素：猫头鹰、和风简约线条、手绘打抹茶流程

表现形式：主题logo设计和辅助图形

宣传渠道：自媒体、第三方平台、传统电视、广播，主流媒介...

主广告语：台岛抹茶领先品牌·日本茶菓子専売店

【品牌故事】

9世纪，遣唐使者荣西禅师为了传播优秀的大唐文化，不畏艰难险阻，七次东渡日本，带去了茶叶、茶种及唐朝的饮茶风习。

20世纪末，出身台岛茶农世家的“哒波”，带着对抹茶的那份匠心，漂洋过海，乘船数日来到京都。在京都生活了十余年，漫步京都小路，寻访错落有致的古老茶室、茶菓子工房。晚年，将手作茶菓子工艺带回台岛。在一间小小的喫茶食堂里，推出了与茶互融相生的茶菓子。两者相遇，初品微苦、回味鲜灵，一如台岛悠闲的轻松步调。

秉承“手作•匠心•回归”的理念，自侍茶起家的茶人现将「和茗甘味处」回归大陆。一路走来沉淀的悠悠茶香，一份手作和心传，百转千回。一如人生的甘与苦，似乎唤起了人们对盛唐千余年前的抹茶记忆，诚如店的命名「和茗甘味处」。