餐饮空间设计·冰城串吧北京店

项目名称：冰城串吧北京店

地址：北京市朝阳区新源里18号京味斋旁

总面积：291㎡

就餐区面积：202㎡

后厨面积：89㎡

实际出桌率：1.74㎡/桌

实际出座率：7.48㎡/位

项目完工时间：2016年11月

项目拍摄：陈兵摄影工作室

项目设计：深圳市华空间设计顾问有限公司

主材料：老红砖、水泥机理漆、耐候钢等

我们穿梭在这个钢筋水泥的城市之中，每个人孤单的像个影子，内心储藏着孤独和寂寞，甚至不得不扮演各式各样的角色，在这样疲惫的生活中我们需要一个温暖的地方放下所有的防备与他人展露真实的自我。而餐厅属于一个城市的微缩影，我们以消费者的情感诉求为思考主线，也希望能通过设计的语言，致力将冰城串吧塑造成一个有温度的情感连接处。

如果说正餐代表他人对自我的认可与尊重，小吃快餐意味着对于吃本身的刚需。可能再没有哪种食物像烧烤一样在满足吃的同时更给我们带来最本真的情感连接。饭吃的是饭，烧烤吃的是情。

下班后，你脑袋中的工作可能还无法迅速地散去，即使回到家中无法脱离工作转态，而我们相信“没有什么事情是一顿烧烤解决不了的。”，为了能打造出这样一个令人亲切、毫无距离感的空间环境，设计师延续品牌原有材质的同时对材质比例与色彩做出调整。增加具有时光感与温暖性的原木材质，使空间整体温度感提升，进而拉近用餐者的关系。

为了满足用餐者的感情诉求，我们收集了很多有关于童年记忆的物件来作为整个餐厅的装饰主题，让人不自觉产生出亲切之感并引起共鸣，加强了记忆感，同时也将将明档以舞台形式呈现，增加与顾客的互动性，并融入丰富软装，凸显食材的丰盛与新鲜。

除了为用餐者展现一个放松惬意的就餐环境，我们的设计师还结合餐饮品牌的企业文化精神，为了将这种隐性的品牌理念融入到环境中来，墙面使用了骑士的墙绘以及装饰品，从而来体现餐饮品牌“勇敢、坚韧”的骑士精神。

不管是新友还是旧友，我们总能在一顿烧烤之间诉尽欢乐与泪水。解决烦恼与困惑。在冰城感受嬉笑怒骂之间的青春体验，这里是有温度，有态度的串吧。