夏绿色的盛宴|菜谱

所需食材：新鲜莳萝 鸡大胸一块
西兰花 吉利丁粉 鸡肉高汤

LANTOS 独家菜谱：
step1. 煮熟鸡胸并切丁，留下鸡肉汤备用。欧芹碎+鸡胸丁搅拌成泥
step2. 西兰花切碎后焯水30秒捞出备用
step3. 鸡胸欧芹泥入锅，倒入调味过的鸡肉高汤，加入吉利丁片搅拌至融化倒入模具（模具中铺设一层保鲜膜），冷却后放入冰箱待凝固
step4. 西兰花碎加入鸡肉汤，加入吉利丁粉搅拌融化，加入step3鸡肉泥模具中继续冷藏。全部确认凝固后取出切块食用

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农夫和牛共同守望着菠菜田，
他们思念着一位叫波比的老伙计，等他回来就做一份菠菜面给他

所需食材：菠菜洋葱 罗勒叶 欧芹叶
淡奶油 牛奶 水波蛋 培根条

LANTOS 独家菜谱：
step1. 菠菜叶一把，新鲜罗勒叶一小把，用清水速焯熟捞出 加入牛奶后用料理机拌碎
step2. 一锅开水加入意大利面，加盐搅拌煮熟后捞出，加入橄榄油防粘连
step3. 用开水煮水波蛋一颗，并同时煎好培根
step4. 切好洋葱碎下炒锅用黄油炒香，加入打好的菠菜碎浆，放入莳萝碎和适量水和淡奶油、盐，小火30s 随后加入意面一起拌抄均匀即可快速上盘

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◍ 蛋素主义EMPIRE大胃王 ◍
全绿世界三明治

所需食材：吐司片鸡蛋 牛油果 奇异果
黄瓜 洋葱 生菜 薄荷

LANTOS 独家菜谱：
step1. 烤好面包、煎好鸡蛋
step2. 切好一切食材、放一片碎薄荷叶
step3. 可加逐层入适量抹茶酱或青豆泥酱（做法参见下方黄瓜卷）即可饱餐
ps：包上油纸可方便抓取

所需食材：黄瓜 刺身级甜虾
青豆 土豆 黄油 洋葱 牛奶

／6／
◍ 青春之力平衡丸 ◍
糯米芥蓝包芝士山药球

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这就是传说中的永葆青春平衡丸。
一日一坨，益寿十年。

LANTOS 独家菜谱：
step1.将铁棍山药煮熟捻成泥，快速烫熟芥兰叶切碎，切碎奶酪备用
step2. 加入适量抹茶煮熟糯米饭后加入盐和适量黄油搅拌，加入芥兰搅拌均匀备用
step3. 将部分山药泥加入芥兰叶碎、橄榄油、盐搅拌均匀
step4. 先用山药泥包上奶酪碎、也可按喜好加入部分熟鸡肉碎包成馅，用糯米饭铺出手掌大小，包进山药泥馅，手上沾橄榄油，搓成球。糯米饭包上奶酪碎、用山药泥铺出手掌大小，包进糯米泥馅，手上沾橄榄油，搓成球。
step5. 将四粒球放在油纸上进微波炉中火30秒即可

END
谢谢品尝！