年夜饭——孜然烤羊排

羊排 1斤
洋葱 1个
植物油 适量
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
蒜蓉辣酱 适量
料酒、 盐 适量
黑胡椒、迷迭香 适量

1.小羊排洗净，加蒜蓉、黑胡椒、盐、料酒、迷迭香腌制1小时。

2.洋葱切丁、与辣椒粉、孜然粉、蒜蓉辣酱、少量料酒混合成烧烤酱汁。

3.羊排抹上烧烤酱汁，烤箱预热，200度上下火，烤20分钟。

4.取出后趁热享用吧！

小贴士
1.腌制羊排时可稍加按摩，时间也可以稍微久一点，更入味；
2.不同型号的烤箱烤制时间会有细微差别，烹饪过程中随时观察羊排，外皮呈焦黄色即可。