味蕾时光 第13集 韩式部队火锅

部队锅 （부대찌개）是韩国一种火锅，源于朝鲜战争（韩战）时期。由于战时物资短缺，在议政府美军基地附近的居民以剩余的香肠、火腿，芝士等加入辛辣的苦椒酱 （一种辣的汤）作底，用韩式泡菜和年糕等食材，以杂烩的火锅炖制形式以解无肉之苦。现代的部队锅常加入方便面与其他食材烹煮，形式多样，方便快捷，是韩国普通民众，妇孺皆知的当地美食。（PS:在火锅界，中式火锅可以称霸全球，但韩式的火锅大家也可以不妨一试。）

（本文照片均源于视频截图）

导演&出镜：卫蓝

摄像：卫蓝+卫蓝的小伙伴

BGM:Rosie Thomas、Sufjan Stevens - Say Hello

（免费索取食谱可以关注新浪微博动态）

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-关于《味蕾时光》-

我叫卫蓝，坐标沈阳，一名与俩猫同居的摄影师。工作之余，爱好一切与美食

相关的种种，于是便有了现在的纪录短片《味蕾时光》，我希望通过它，能把

有关美食的故事诉于你，与你分享我视野中的每一份温暖与感动。（每两周或三周更新）