不会摄影的厨子不是好设计/酸梅汤篇

梁实秋《雅舍谈吃》其中一章节说到信远斋的酸梅汤／酸梅汤成功的秘诀是/冰糖多/梅汁稠/水少/所以味弄而酽/上口冰凉酸甜适度/含在嘴里如品纯醪/舍不得咽下/如今琉璃厂再也没有了信远斋／只得自己煮制解馋／这样冰凉一杯喝下去／凉沁脾胃／快哉！