顺记冰室品牌形象设计

1. 品牌名称：顺记冰室；

2. 品牌概念：广州老字号；

3. 品牌简介：顺记冰室是上世纪20年代由小贩吕顺首创，创办人吕顺是广东鹤山人，因苦于生计而投靠泰国开冰室的姨妈，学得雪糕制作技艺，先在香港九龙开冰室，日本侵占香港后便回到广州。广东人把专门售卖雪糕的地方叫做“冰室”，也供应汽水、啤酒、糖水等冷饮。广州以前号称有四大冰室，如今只剩了荔湾区宝华路85号顺记这一家；

4. 创作方法：品牌市场调研，以许留山、满记甜品做为参照对象。

前期调研： 品牌市场调研 

1. 受众对象：

老少皆宜，所有喜爱甜品和粤式小食的群体。以景点游客和回头客为主，普遍为大学生、有怀旧情结的中老年人群居多，其中夹杂着某些慕名而来的人群。追求一种老味道、好味道、好心情的环境，以爱美食、爱生活，以满足精神需求、释放压力、放松自己的群体。

 

2. 竞争对手：

（1）满记甜品，香港地区知名连锁品牌，专业生产，经营各类正统港式甜品。香港满记甜品集团自一九九五年于香港西贡区设立第一间满记甜品以后，由早期一间家庭式糖水店发展成连锁式甜品店。满记甜品以“芒果班戟和“糖汇甜品”系列尤为突出。满记甜品的品种虽多，但大都比较相似，甜品入口香甜幼滑，爽而不腻。尤其胜在产品精致，不仅卖相美观，有专门的餐具盛放，从产品来看，以水果、鲜奶、冰淇淋组合为多，尽管尚在冬天，满记甜品的凉甜品比热甜品更受欢迎。

优点：时尚美观；标志具有一定的设计感；顺记冰室招牌较之简单；环境幽雅

缺点：缺少文化情怀；名字也非常追求美感，非常写意，但也因此不够通俗易懂，服务员经常被要求解释甜品中都有些什么。

（2）许留山，是一间香港连锁式甜品店，专门售卖甜汤、甜品和小食，以芒果为主要材料。1960年在新界元朗开业，最初售卖传统凉茶和龟苓膏。1990年推出鲜果甜品，1992年推出的甜品“芒果西米捞”大受欢迎，其后以特许经营方式拓展业务，成为现时一家港式鲜果甜品店的著名品牌。

缺点：地方特色不够突出，没有怀旧情怀。

优点：许留山品类更明确丰富，炖品清润，甜点软糯，鲜果捞清爽开胃。此外，许留山的芒果主题非常明确，芒果产品在非炖品类的产品中占绝大多数。招牌简朴写实，却也不粗糙。环境优美，紧跟时代潮流。

品牌标志草图阶段

1. 由“顺”、“记”两个字的繁体字做加减法：

2. 将草图进行调整，得到最后的品牌标志：

品牌VI手册基础部分的设计

VI应用系统的设计

VI手册的版式设计