餐饮连锁品牌-子曰倒贴烧饼 如何练成的？

淄川子曰倒贴烧饼是曾经服务过的全案品牌（品牌策划 品牌文案创作 品牌标志 VI 主视觉海报 店面系统）

淄川肉烧饼，从淄博的一个区域化长出来的食物，但我们要做全国范围的生意。

所以文化，一定是寻找全国元素，立足齐鲁大地进行排查。

作为山东的一个区域品牌，我们进行了文化的排查：山东作为孔孟之乡

儒家学说经历代统治者的推崇，以及孔子后学的发展和传承，使其对中国文化的发展起了决定性的作用，在中国文化的深层观念中，无不打着儒家思想的烙印。

儒家文化，是一个全国元素，我们都知道这是特别好的资源，那我们如何去进行符号的视觉提取呢？

我们最终锁定在一个有比较代表性的文化符号即在全国内都很受影响，又在世界范围内也有很强的普及度，这个符号就是“孔子”识别形象。

孔子作为大学问家，他老人家的论语在小学课本里到处看得见，品牌命名就产生了：子曰，并且很有话题的词语，便于口语传播，可以延伸出很多有趣的话语来，品牌名就活跃起来了。

我们都知道优秀的品牌名需要：品类名跟品牌名两部分 那如何去需求品类的归属呢？

根据淄川烧饼的产品特点，制作工艺上 是吊炉 还是倒贴的，品类名产生了：倒贴烧饼

倒贴也体现在工艺层面，但我们却发现了这一品类属性，提取这一重要识别资源。

餐饮品牌需要一个强识别特征，当下餐饮品牌流行娱乐文化，消费者更喜欢就餐的同时还有一些有趣的事情，孔子的形象锁定了，但孔子的形象是一种正面的 正派的 庄严的形象，我们需要让消费者心理制造冲突，创造不一样的孔子形象，适合当下年轻人，有话题感的形象-----摇滚的孔子就出现了 爱搞笑 爱搞怪有娱乐精神的孔子。

品牌广告语：烧饼要吃有肉的。 手烧饼的产品属性体现出来 ，并且容易口语传播。

子曰：耶！

子曰倒贴烧饼现在已经发展当地的地域文化品牌，作为当地美食文化的代表，也陆陆续续开了多家餐饮店，祝福子曰倒贴烧饼！