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【鱼小漫】冬至唯美动漫片×闽南红白丸子汤

241天前发布

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漫鱼动漫推出首部闽南二十四节气美食系列短片,第一集冬至-红白丸子汤。

   漫鱼动漫推出首部闽南二十四节气美食系列短片,第一集冬至-红白丸子汤,闽南文化传播者、践行者“鱼小漫”亲自制作美食与大家分享。以糯米为主要食材,制作成红白两个色丸子,加入姜片,形成美味的古早味。


                                                      一一一一一


                                               满江红·冬至

                                                   (宋)范成大

                                            寒谷春生,熏叶气、玉筒吹谷。

                                            新阳后、便占新岁,吉云清穆。

                                          休把心情关药裹,但逢节序添诗轴。

                                            笑强颜、风物岂非痴,终非俗。

                                                   昼永,使眠熟。

                                                  门外事,何时足。

                                                且团奕同社,笑歌相属。

                                           著意调停云露酿,从头检举梅花曲。

                                             纵不能、将醉作生涯,休拘束。


      


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                                               × 节气生活,习俗美食×


      

      


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                                            × 传统美学,岁时节庆× 


      


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                                            × 回味传统,吃在泉州× 


      


                                                     一一一一一


    闽南人吃丸子的节日,一年共两次,元宵吃“上元丸”(年初的“头丸”)、冬至食“冬节丸”(年末的“尾丸”),元宵食汤圆亦为元宵圆,冬至食红白丸子。又称“米圆”,闽南地区认为“冬至大如年”,因此当地百姓又把冬至叫做“冬节”。


    泉州老人俗话:“冬至不回无祖公,春节不返无某囝”,故出门游子,节至尽力回家过节谒祖。冬节晨,煮甜丸汤(红白丸汤)以敬逢祖先,后食甜丸汤。午时,以荤素五味和美味佳肴,如“三牲”、“五斋”、“六果”,鸡鸭鱼肉,“炊龟做粿”(糕点包子之类的),焚香点烛,烧金(纸钱,也称冥币)燃炮(鞭炮),仪式如同除夕的家祭 于闽南而言,冬至与清明、中元节、除夕一样,为四大祭祖节日。

      

                                                岁末之时,年关将近

                                                诸君忙碌,父母挂念

                                                望冬节至,团聚一堂

                                              长歌醉饮后,甜丸汤一碗

                                              温暖一岁月,愿冬至快乐



                                               · END·


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