聂剑平：我在用自己的经历 “设计”一种生活方式

人物介绍：

聂剑平

墅家品牌创始人

别墅及度假酒店策划师、建筑师、

室内设计师、家具设计师、生活美学专家

SMART乡创联盟副秘书长

簇——中国设计酒店联盟发起人及理事

深圳市室内设计师协会轮值会长

深圳市陈设艺术协会副会长

知学学院特聘教授

擅长人文度假酒店的商业策划、项目规划、酒店设计、酒店营建及运营

－－－－－－－－－－－－－－－－－－采访正文－－－－－－－－－－－－－－－－－－

说到别墅，谈起酒店，首先冒到你脑海里的会是什么呢？昂贵？或是临时住所？在中国，随着设计理念与创新意识的逐渐觉醒，那些曾经几乎一成不变的建筑形态似乎正变得跃跃欲试，妄图冲破传统的桎梏。建筑的意义究竟是什么，这个问题再次引发了思考。

聂剑平，“墅家”品牌创始人。他拥有多重的职业身份，生活美学家、建筑师、设计师……当大家还在思考如何在单一的建筑形式上稍加突破的时候，他已经把别墅与酒店，乃至民宿进行了有趣的‘排列组合’。现在，不妨一起来一探究竟，看看他到底是如何把自己行过的万里路与创作设计有效的融为一体。

走出去不仅仅是“行万里路”

站酷网：大学期间您学习的是建筑专业，之后成立了自己的装饰设计公司，最终转向高档别墅设计。这些经历是您对别墅酒店策划有目的性的探索么？

聂剑平：这是一个自然而然的过程，我并没有刻意带着目的性的去探索什么。但最终选择别墅酒店主要得益于两个方面：专业指引和兴趣使然。我从事过许多行业，却在不断地尝试中发现，别墅恰好、也是唯一一个可以把这些行业全部关联起来的载体。我大学学的是建筑专业，后来成立装饰公司就转向室内设计。但随着年纪和阅历的增长，我越来越清楚自己内心最感兴趣、最想做的还是建筑。我开始琢磨，如何将专业的兴趣与市场需求结合起来，做一件好玩又可以挣钱的事情。我对度假和别墅都比较有兴趣也比较了解，所以我最终把目标锁定在了别墅酒店上。

    设计细节

站酷网：在游历考察欧美别墅及酒店的数十年期间，您最大的收获是什么？对您在中国的设计产生了哪些影响？

聂剑平：欧美别墅设计之所以与中国不同，其中一个主要因素是由于地域风情、乃至国情的不同（包括土地面积大小、人口数量、分配方式等）。因此，要实现自己的专业理想，首先必须懂得从实情出发，同时与商业相结合。否则只不过是自娱自乐，而这一点在国内往往被忽略。另外，我们当下的生活方式正发生着巨大变化，可能不会再像过去那样一辈子只住在同一个地方，住所更替、城市变换成为了人们，尤其是年轻人的一种生活常态。如何才能实现来无负担、去无羁绊，既可以为自己想做的事业理想行走天下、又可以选一件自己喜欢的地方享受生活？我想，能实现这双重愿望的唯一方法就是别墅酒店。

站酷网：您是否建议年轻的设计师多进行“行万里路”的考察？您认为“行万里路”最重要的意义是什么？

聂剑平：在我的认知中，我始终认为所有的设计师必须经历两个阶段：第一阶段是专业技巧阶段，学习设计的基本能力并不断训练自己，但此时的你只是为设计而设计，不是为生活而设计；第二阶段是要积累丰富的生活经验，就是所谓的“行万里路”。实际上，中国人对生活的要求很低，基本满足于拥有一套自己的房子，至于如何建造房子、如何住得更舒适，欧美人则更有心得，并已经达到了享受生活的状态。

走出去看看外面的世界，一方面你在开阔视野，学习他人的设计理念，激发自身的创作灵感；另一方面提高审美。设想一下，如果我始终待在国内，可能我早已离开这个行业，即使还在从事也很难设计出真正“好玩”的作品。在我看来，纯美学的东西是相对简单的，但最终能否做出自己的个性，这取决于个人对生活的独到感悟和理解，这才是设计真正的核心。

 

墨娑

站酷网：您如何看待设计中的创造与借鉴？您认为本土文化会对设计产生什么影响？

聂剑平：我认为所有设计都可以概括为：功能和形式。功能以人的生活为主要前提，遵循设计对象的生活习惯、传统布局，别墅设计就是为人的居住而设计的。而设计中的视觉元素则是贯穿在设计理念下的审美表达，必须通过独特的生活经历以及自己的生活哲学，才有可能表达出既合理又有创意的设计。

至于说借鉴，如果可以解决审美意识缺失和不懂生活这两大问题，基本上就能解决设计中的绝大多数的疑问。但现状是，很多设计师只会直接抄袭国外设计，却完全意识不到各国生活方式的差异性。比如，国外的厨房采取开放式，因为他们没有油烟；中国人的主卧一般都在最里边，而澳洲人一进门就是主卧室等。因此，好的借鉴必须建立在对生活、对文化差异性、对设计、对审美等多元思考的基础上。

 

“民宿酒店化”是一种新概念民居

站酷网：2013年您开始接触别墅酒店设计，墅家这个品牌深受大家认可和喜爱，您对该品牌的定位是什么？它区别于其他设计产品所具有的最大特点是什么？

聂剑平：“民宿酒店化”是【墅家】品牌的最大特点和亮点。酒店是我们的第二个家，无论旅行、度假还是身在异乡，我们都需要有住的地方，民宿则因为融入了主人自己的味道乃至生活态度越来越受人欢迎。两者各有特色也都有欠缺，大多数酒店都太过商业化，没有把顾客的需求放在首位，而民宿在品质、尤其是舒适度上显然还做得不够。因此，我希望通过【墅家】产品将这两者的优点完美结合，既有精品酒店的舒适度，又有民宿的人情味，是可以享用的、具备多重社交功能的另一个家，而不是通常意义上的商业酒店。

 

“民宿酒店化”是【墅家】品牌的最大亮点

站酷网：您提出“新概念民居”是基于怎样的思考？

聂剑平：“新概念民居”指的是在沿袭每个项目所在地建筑文脉的基础上浇筑新的设计理念，这是我正在探索的一个新主题，也是我对品牌、乃至人生未来进行规划设计的一个重要发展方向。

建筑的存在从根基上说是师法自然的结果，合理的建筑一定尊重了场地固有的文脉特征。我们常说“一方水土养一方人”，不同地域的自然气候和生活方式决定了当地建筑的独特性，包括对材质、层高、主色调、围合方式等形式的选择，比如非常冷的地区都会选择较大的坡屋顶，以免造成积雪的长时间停留；而在徽州，由于气候炎热，建筑层高就特别高，并选择白色作为建筑主打色以应对地区固有的客观情况。

但与此同时，社会的进步、生活方式的改变也使得人们对建筑的需求发生了转变，从四世同堂到独生子女，从古老走向现代，建筑的内部格局也必须跟紧跟时代的变化，舒适、采光、景观、开窗等都要以现场调研为基准，让现代农民住在200年前的房子里是不合理的，我也无法预见当下的建筑设计是否同样适用于百年后，但至少应该适合当下人居住，当代人要做当代事。

 

站酷网：这一品牌下的很多项目都分布在不同的地方，在这些项目中，您是否保持着某种设计理念？

聂剑平：首先，建筑本身要符合当地建筑文化的特点，在丽江要结合纳西文化，在徽州则要做徽派建筑；同时要选用当地材料，因为材料来源于土壤，材质本身与孕育它的环境会存在天然的默契。但在内部使用上必须优先考虑现代的居住理念，满足现代人对舒适的追求，包括对卧室、卫生间的使用等等，纯粹为了好看或者满足功能的设计都是不合理的。

“墅家玉庐雪嵩院”项目是与当地八个农民合作，利用他们原有的宅基地而开始的项目。原本纳西的房子是造型很漂亮的石头房，但一来建筑层高比较低，采光较差，二来房子本身是纯粹的木结构，开间与跨度不大，格局较小，并不适合作为别墅酒店。于是，我把它全部拆除重新建造，在现有的基础上进行了产品化设计，在房子的坡度、造型、比例、高度等方面进行了改进。建筑本身严格承袭了纳西建筑的朝向要求和大风水格局，一间正房一间次房，正房高、次房低，且两房呈90度关系，因此远看与纳西房子非常接近，但内部空间的设计已经完全打破了原有的格局，做了全框架结构，可以随意分割。

 

    丽江玉庐雪嵩院

站酷网：我们经常会提到“风水”这个词，您怎样看待建筑设计中的风水学？

聂剑平：风水在建筑中很重要，古语有言“天人合一”。从风水师的角度来讲，他们会有一些固有说法，但我理解的风水更偏向于磁场或者气场，是我大脑对这个地方的自然“感应”，比如初到一所房子时所产生的舒适感或不适感。只有亲临现场感受这所房子本身是否舒适，才能决定建筑以哪种形式继续存在，因此在进行建筑设计时，我的很多想法都是在现场即兴产生的。

从某种意义而言，建筑不是一门严谨的科学，比如对于同一个空间每个人会产生不同的感受，因为人的磁场不同，这是没有绝对规律可考究的，也正因为每位设计师对事情的看法不同，才会产生不一样的设计，才能产生个性，生活也才会有趣味可寻。但在基本自然规律和生活习惯上还是有据可依，我认为在设计中，空间、水、阳光以及人是比较重要的因素。当然，很多项目的门、厨房、洗手间的朝向，我也会咨询一些专业风水师的意见，但从居住角度来讲，舒适的建筑一定与当地的自然环境相协调，至少在建筑空间内部是稳定的，我认为这才是第一位的。

 

     

天人合一

站酷网：您整体的设计工作更多地融入了商业策划，您认为设计是否能脱离其上下产业链，彼此又是一种什么样的关系？

聂剑平：一个酒店的成功运营在设计上必须是漂亮的、让人赏心悦目的，但这并不能作为酒店运营成败的决定性因素。我对自己的产品有四句话的要求：“睡到自然醒、满眼是风景、餐饮随时请、微笑墅家亲。”这四句话中，有关设计的描述只有一句，其他三句都不是，看似与设计无关，却是一个产品的服务体系。管理不到位、服务不到位，酒店依旧难以运营。

设计很重要，但也没那么重要。对我而言，在塑造产品的过程中，设计只占到我整个精力的1/3，而剩余2/3的时间我都在考虑如何让客人吃得好、玩得好，用我们的微笑让大家宾至如归。这是整个产业链的需求，是我的核心价值。此外，设计的成功与否与你身处什么身份也有密切关系。乔布斯自己并不是设计师，苹果产品也不是他设计的，但他有审美眼光，对产品有要求。我对自己的产品也有要求，如果按照我的理念找其他设计师来做设计，我相信产品一样可以受欢迎，因为我会要求设计师按照我的思路来做事。

 

 睡到自然醒、满眼是风景、餐饮随时请、微笑墅家亲

用丰富的生活体验反哺设计

站酷网：您有很多身份标签，比如别墅及度假酒店策划师、建筑师、室内设计师、家具设计师、生活美学专家等，这么多身份标签中您觉得哪个更符合自己？为什么？

聂剑平：我最喜欢自己是导演，是墅家品牌的总导演。在我看来，设计师充其量只是个演绎他人作品的演员，而导演不同，他可以根据自己的思路来构思剧本、设计风格、组建团队，然后挑选合适的演员来呈现，甚至自编自导自演。其实，我是在设计一种生活方式。对生活，我们要有自己的理解，但它不是凭空出现的，而是建立在丰富的生活体验之上，不同的生活经历会带来不同的感悟，而我要做的就是优化这种体验并使之完整呈现。

 

站酷网：您过往的这些生活经历对您的设计生涯产生了怎样的影响？

聂剑平：所有的生活经历联合成就了【墅家】品牌。正因为我开过家具厂、卖过进口家具、还开过咖啡厅，正因为我经历了从规划到建筑、到室内、到家具的生产与销售、到饰品的整条产业链，我才能清醒地认知这样一种生活方式的商业项目需要达成怎样的平衡。无论缺少了人生的哪一个阶段、哪一步环节，现在的品牌都会有缺憾。

 

   

站酷网：您如何看待站酷网这个设计师平台?对于想从事这方面工作的设计师，您有哪些好的建议？

聂剑平：如果你想当一名美学设计师，首先要对美学进行专业训练，要走出去看更美的事物，培养基本的审美能力；之后在满足美的基础上要想达到功能的需求，你还必须是个很好的生活体验师，积累经验、参与实践，这样才有可能做到功能布局的合理实用，否则你的设计很有可能是不实际的，或者经济成本上是浪费的。这需要我们在其中找到平衡点，这个过程可能需要很长的时间。

我有个16字的设计方针可供大家借鉴，是我成立公司时告诫自己和公司同仁的：“先有思想，后有设计，源于生活，高于生活”。设计的灵魂在于设计者独特的思想观念，设计师自身应该首先建立一套自己的设计理念或生活哲学；而设计的终极目标是为生活服务，只有亲手做过饭才有可能设计出有生活气息的厨房，因此必须追本溯源回归生活，却也不能照搬生活，要比普通大众设计得更好，这就需要我们要多看多听多思考，挖掘和提炼生活的质感与美感，同时总结和辨析他人的设计经验，择其优处而化为己用。我觉得这个道理适用于所有人，也是给设计师最中肯的建议。

站酷是一个开放的设计师平台，但一个好的平台光有“酷”是不够的，必须要有思想，我希望今后能在平台上多看到一些思想意识层面的交流和探索。

专访记者：张翔宇    视觉设计：王凯