外卖竞品分析

    这次选择的是订餐平台，衣食住行中，吃是我们每天最纠结的事情，好的订餐软件可以减少我们的选择时间，吃到放心安全的食品，从而更加投入到紧张的工作学生中去。而当下订餐软件基本上被饿了么，美团外卖、百度外卖三分天下。

一、产品概述

1、业界现状，市场趋势，竞争对手

    根据数据可以看出现在外卖市场被这三大家所占据。

    总结：饿了么、美团外卖、百度外卖三家平台瓜分外卖市场规模的近85%。前两者瓜分外卖六成多的市场，优势明显，且差距很小，两者竞争激烈。

    总结：15年在三家公司的砸钱模式下，交易规模一路上升。2015年全年规模高达近460亿元，未来一段时间内，这种涨势还将持续。

2、目标用户

    总结：9.5成的用户应该是广大的上班族和学生。从市场来看，像我这样的上班族是使用的主力军。三家都瞄准了白领的市场，市场份额差距较小，而学生市场，百度落下了一大截，所以整体饿了么以较小的优势领先着。

    总结：从但客单价来看， 30元以下的价格，受到大家欢迎，占比近5成。从全国看其中11~20元之间是多数人的选择。

二、产品分析

o    测试机型：iphone 6plus

o    操作系统：iOS

o    测试网络：WiFi

1、  战略层

    美团外卖：去年10月与大众合并，而大众之前多伦融资都是腾讯领头的，之后11月突然爆出阿里退出美团，看得出美团放弃阿里，投入到腾讯的怀抱。

    饿了么：14年很火的淘点点没有占有很多份额，联系到11月的事件，12月饿了么和阿里迅速达成战略投资协议，饿了么获得阿里12.5亿美元投资成为第一大股东，然后三月初就传出，饿了么要并入阿里的口碑网，虽然消息被双方否认，但是饿了么可以说是阿里的干儿子了。    

    百度外卖：从成立时间上看，百度的动作稍微是慢了点，但是并有跟上第一梯队，有些尴尬。

总结：主要布局白领、学生市场，自建物流体系，引入优质商家，保障食品安全，利用自身平台优势线上先下引流用户及商家。

      我没有找到关于O2O外卖适合的盈利模式，感觉其实前路很坎坷。而且未来外卖市场的竞争应该还是在BAT之间开战。

2、范围层

饿了么

    唯一还在关注早餐市场，提前预约满足学生，白领吃早饭的需求

    自315后，联合360推出直播后厨，全程接受社会公众的全面监督，进一步提升中国餐饮食品安全以及餐饮服务质量。

    饿了么可以拼单，有些美食是够一定钱数才给送，拼单好处是不够钱数和其他人拼单也可以买。但拼单功能的位置不明显、按钮小，不容易被用户发现，且没有明确的提示。

    饿了么提供高端商铺点餐，但要收取配送费，会员卡减免了额外的配送费，提高用户点餐的积极性。

 

美团外卖

    没有太多特色功能，整体中规中矩。

 

百度外卖

    夜宵功能满足了加班及晚上想吃的用户，延伸了更多应用场景。

   每次使用百度钱包支付会有额外返利，增加了用户使用百度钱包的次数，推广了百度钱包的使用。

    吃啥解决了用户不知道吃啥的问题，引起用户的购买欲。

 

总结：平台应该以保证食品安全为己任，让公众更多的监督，提升食品安全和服务质量。

      适当增加宵夜功能，满足更多用户的需要

3、结构层

4、框架层

   三款APP页面样式及交互设计基本一致，底部TAB栏切换页面，功能入口清晰明确。

   商家页面，上滑选择更多菜品，左侧TAB分类，简单快捷易懂易操作。

   下单流程一致，选择商家——进入商家页面——选择商品——确认下单——付款——收货评价

5、表现层

    APP首页排版样式几乎都是这样的，顶部地址栏+搜索栏，下面banner及功能入口等，最底部商家展示。

    商家展示里，3个APP展示内容基本一致，店铺图片、店名、评分、销量、起送价、活动等。唯独饿了么多了，到店距离。这些信息，让用户更清楚知道预计的到餐时间。

    饿了么特别标注了品牌馆，凸显了不同。不同的配送方式也用不同的颜色区别标注，方便直观。

    饿了么的商品评价，会列出所有有文字的评论，对于部分选择症患者带来麻烦，导致点餐时间变长，影响点餐环境。

    其他2家评价简洁，减少用户看评论及犹豫的时间。

    三家都显示了店铺信息，而且三家有可以举报店铺的功能。

    有趣的是同一个地址，百度和美团的商家电话都不一样，饿了么只提供品牌官咨询专线，三方交流多少不便，在店铺管理上要检讨一下。

    百度的店铺信息图标比较隐秘，有些不便。

三、体验及感想：

1、我的体验

饿了么：

    不知道哪个版本起，饿了么优化了加载动画，小盒子里跳出的各种美食啊，相比之前IOS原生动效生动不少；谁去拿外卖（一键骰子）和拼单可是神器。解决了点单问题付钱和取货问题，这样的小游戏也增加了同学间友谊；饿了么的积分系统会根据每单消费给与相应的积分，积累到一定量就可以换取商品，所以那时候同学们习惯一起叫外卖，友好的增加用户的购买欲及使用次数；

   最气愤的是有次下了单，之后到午休前发现订单取消，没有短信告知及软件提示，投诉客服后才赔偿了2张10元抵用券。我想给APP使用时来点趣味性，比如摇一摇送出抵用券啊，免单券啊等等。接着发现饿了么的摇一摇是反馈问题，而其他2款没有手势应用，饿了么有很多小细节。

 

美团外卖体验：

    美团首页的店铺底部没有筛选功能，要想去顶部入口不方便。

    相比饿了么，作为团购起家，享有着更多流量的美团，并没有自己的积分或者会员系统，而开始做起了支付，同时大众也在推闪惠吸金，想要一起建立支付系统，野心大。

百度外卖体验：

     百度到现在还是优惠力度最大，结合着自身的百度钱包返现，也带来了不少的用户。

     说实在每天最头疼不是选择哪个APP下单，而是决定吃什么。百度这方面就做的比较好，在吃啥页面中，会推荐附近点赞最多，好评最多等等的推荐菜，节约了订餐时间。

2、网友的评论

总结：

1、-配送时间长可能有多种原因，但必须减少用户等待时间。

一、所以需要增加配送队伍建设，优化调度算法。

二、对于定位时间长与不准确，改良定位技术，及优化收货地址选择。

2、 严抓食品安全。

一、实地走访平台内店铺，坚决下家脏乱差的商家，提升平台安全及挽回品牌形象。

二、结合用户反馈，不定期抽查所有店铺的食品安全。

三、增加品牌商馆的数量，提升品质。

3、降低下单困难及订单出错几率高的问题，减少红包不能用，不可用的问题。

一、对于选择困难症患者，优化评价系统，可增加优惠排名，推出摇一摇等提高点餐效率

二、催单反馈慢及订单取消无反馈问题，需要及时与用户沟通，减少三方矛盾。

三、优化篮子功能，提升用户知晓度与使用方法。

四、优化红包大小，使得更多的人能用到，增加用户黏着度。