美食摄影锦囊妙计之一：新手指南

近期我们将推出由知名美食摄影师Evi Abeler 写作的“美食摄影锦囊妙计”系列。该系列有三部分，由专业美食摄影师提供最实用的建议，帮助大家拍摄出令人垂涎三尺的美食摄影！

前期准备和工具：光线、食物和背景

从前，你面对烹饪书和美食博客上看起来美味绝伦的食物流口水，现在！你可以准备亲自把美食拍摄出来，进行自己的创作！不用担心，我不会让你带着昂贵的相机出去。无论你有什么拍摄工具都是一个好的开始，甚至是拍照手机也可以创造很棒的作品。光线和漂亮的食物本身就是最重要的元素。

切片的橙子、柚子和柠檬

新鲜的烤面包

1、光线

从窗台照射进来的自然光开始；

关掉所有的人工光线，包括闪光灯；

感受美丽的阳光如何照射和变换；

如果光线太强，加一块柔光布，类似于白色的窗帘，能使强烈的阳光变弱变柔和。

准备面包原料

制作南瓜饼的面皮

2、食物

接下来就是食物。如果你不是一个食物造型师或者训练有素的厨师，那么就从食物原料开始：蔬菜、干料、一颗花菜。你不需要去设计它们的造型，这些原料本来的样子就很美。观察所有的角度，试着把它们颠倒放置，尝试把它们切开。如果你有三脚架，那么就可以把相机设置为自拍模式，你能很容易的拍摄一些“正在制作”的图像：打鸡蛋、切胡萝卜或者做披萨。加上“人工”就能拍摄出各种不同的图片。

木头桌子上的胡萝卜干

肉桂棒和标签纸

3、背景

现在你已经可以使用相机拍摄各种不同的生食，找找看有什么背景你可以使用的。可能你有一块黑板、一张用过的烤盘、或者各种高档的亚麻布来搭建场景。简单一点就行，因为食物仍然是主角！尽量保持食物和背景的颜色和样式协调。

 

作者| Evi Abeler

编译| 八万