当艺术走近餐桌，富士中画幅移轴油画感美食静物体验

我自幼爱看古典主义绘画，尤其对静物油画爱不释手。荷兰的众多古典艺术家，她们描摹的餐桌、生活场景，栩栩如生却充满古典艺术氛围，让我着迷。当我成为摄影师后，我一直在尝试用摄影致敬古典。这次终于有机会，使用富士 GFX100II + GF110mm F5.6 T/S Macro 来完成本次拍摄。

基于欧洲古典静物画为灵感，借鉴古典画中的摆盘、暗调氛围、模拟自然窗光的光影效果，来进行创作。

这次我拍摄了三个场景，分别用面包、蔬果和日常的一餐饭作为素材，模拟以一幅油画的方式呈现，感受到了 GFX100II搭配 GF110mm F5.6 T/S Macro 这套设备在专业美食摄影领域的魅力。

面包带来的健康谷物气息，让画面充满了原生态的力量，色彩也是优雅的大地色系过渡。

我们截取画面的一个小角落放大，可以看到 GFX100II 拥有约 1 亿 200 万有效像素，搭配适用于美食摄影的 GF110mmF5.6T/SMacro，画质极其细腻丰富，细致入微。可以任意裁切放大，来调整构图画面，连一个小小的面粉颗粒也表现得淋漓尽致。

我在这次拍摄中，都使用了 GFX100II全新调校优化的基准 ISO80，在这个感光值是，图像的动态范围更大，噪声更小，食物的细节纹理清晰锐利。

画质清晰了，质感就出来了。仿佛可以摸到面包粗糙干燥的手感，画面得以栩栩如生。

作为搭配富士中画幅相机使用的移轴镜头，和一般 35mm 的移轴镜头还是有较大的区别，这里就有一个移轴镜头绕不开的话题，像场。它不仅拥有 85mm 成像圈，偏移调整范围覆盖还高达 ±15mm，不得不说，这是我用过最好的移轴镜头之一。

有些水果的色彩明快，纹理多样化，在画面中可以起到画龙点睛的作用。生活中我们看惯了普通的蔬菜水果，但换个视角，换个陈列方式，你会发现日常的生活也蕴含着不一样的美。

首次拍摄这张 “樱桃萝卜” 时，我还是用以往的微距食物思路去完成影像制作，室内置景配合灯光设备可以有效控制光照对面包的光影塑造，来进一步控制视觉焦点，营造画面氛围。使用三脚架配合低 ISO 值来拍摄质感照片。

但今天的拍摄有那么一点不一样，富士中画幅 GF110mmF5.6T/SMacro 镜头具备移轴能力，能让我得心应手地进行创作，它能在 ±90° 范围内改变移轴方向的旋转操作结合 T/S 旋转操作，可以在 0°-90° 范围内调整移轴方向的角度，基本涵盖了所有的使用场景。

因为萝卜的摆放处于不同的焦平面，拍摄时会出现由因景深过浅导致拍摄对象虚化，这不是我想要的效果。在商业摄影中，运用沙姆定律改变焦平面是再常用不过的摄影技术，能做到无论从任何角度进行构图，通过调整 T/S 轴来改变焦平面和透视，从而让原本不同焦平面的图片进一步全局合焦，实现商业质感。

同时，这次拍摄我也使用了像素位移多重拍摄功能，实现 4 倍分辨率和优秀的色彩再现，这个功能对于商业美食摄影非常实用。

通过像素位移功能，FUJIFILM GFX100II 会根据预设的程序拍摄 16 幅 RAF（Raw）照片。之后只需在电脑端使用 PixelShiftCombine 对照片进行处理，就能获得约 4 亿像素的照片。无与伦比的细节和清晰度，共同构建出一幅栩栩如生的画面。

不得不感叹 4 亿像素照片带来的震撼！高像素照片能捕捉到那些常人难以察觉的细节，即使以 4000 像素边长进行裁切，“樱桃萝卜” 上的纹理依然表现得富有质感，细腻而丰富。这不仅仅是视觉上的冲击，更是一种心灵的触动。

GFX100II 中画幅传感器配合 G 卡口移轴镜头 GF110mm F5.6T/S Macro，能提供最高 0.5 倍的放大倍率，可以将被摄物以 1:2 的比例（焦平面成像：被摄物实际大小），映射在相机成像传感器上尤其适合微距和静物摄影，能完美展现美食饱满细节、立体感。

拍摄这类细腻有质感的物品，我会选择一些同样有质感的道具材料来突出细节。细节拥有惊人的力量，可以让我们换个视角去看待身边的事物。GF110mm F5.6T/SMacro 能提供等效全画幅约 88mm 焦段左右的空间透视压缩，更选择用上了 MCEX45G 近摄环，装上后最大放大倍率提升至约 1.01 倍。可以拍出食物表面的纹理。

使用 MCEX-45GWR 近摄镜前后对比

当用上了近摄镜，我可以对于图片中任意细节进行放大、突出，让细节拥有了力量。

GF110mm F5.6T/SMacro 没有使用近摄镜的镜头最大放大倍率是约 0.5 倍，用了以后大约为 1.01 倍，近摄镜改变了最高放大倍率，能实现 1：1 微距拍摄能力。

GFX100II 与目前的机型相比，采用了最新的高速传感器和影像处理器，实现了信号读取速度翻倍，和高达 8.0 幅 / 秒的连拍能力，现在可以放心大胆拍摄面包的洒面粉状态等动态感美食，实际体验下来，完全不同担心追焦和失焦问题。

模拟一幅欧洲古典油画，这里我们选择拍摄餐桌一景，使用了多样的美食组合搭配，GFX100II高达 16bitRAW 的色彩深度能完整保留食物色彩细节，新的 1.02 亿像素高速传感器 “GFX102MPCMOSIIHS” 能呈现准确的色彩和优秀的细节达到更专业的水平。让我能够用摄影致敬古典油画艺术家们。

中距移轴镜头 GF110mmF5.6T/SMacro 能提供 ±10° 的倾斜调整，可以非常有效以微距移轴的视角兼容产品、美食、静物亦或者文物等摄影题材。此外，全新调校的光学设计，有效的解决了以往镜头中的畸变和横向色差问题，用它来完成这一组商业美食创作真的非常轻松。

这是一次酣畅淋漓的拍摄，无论是拍摄的过程还是最终的出品都让我沉浸在艺术创作的喜悦中，用现代致敬古典，摄影师们永远在努力。