从淄博烧烤看齐国故都的城市文旅之道

忙里偷闲，把酒言欢，仿佛夜空中的炊烟永不散去，而一盏灯，也长明于市井。 ——《人生一串》

「淄博烧烤」，谁会想到平平无奇的四个字成了2023上半年绝对火爆的现象，人们搭飞的、坐高铁、自驾翻山越岭飘洋过海来撸串，「别问车票多少钱，就问青春有几何」成了「特种兵」大学生奔赴淄博「赶烤」的响亮口号。

据统计五一假期淄博接待游客高达800万人次，较2019年同期增长8.5万人次，增幅55%，住宿预定量较2019年上涨800%，位居山东省第一，淄博八大局便民市场荣登五一景区排队榜榜首，人们不远万里，只为烤上两串。

亿万流量出圈现象背后的原因是敢于变革。

在各地政府都为如何将自家城市文旅化、吸引更多游客绞尽脑汁时，淄博政府从市场化经济的层面上寻找突破点，官方与民间统一步调。

三封公开信将人心抓住：疫情间《致山大学子的一封信》、五一前《致全市人民的一封信》、《致广大游客朋友的一封信》，信中淄博政府有温度、有力度但不套路的话语，结合实际优秀的管理、人性化的制度，政府与市民的团结一心，被淄博人情味所感染的朋友，让淄博紧紧抓住「烧烤」契机，带动全市旅游，推动城市文旅化，撬动更多产业机会，促进社会的经济和人文的发展。

始于烧烤，忠于文化。

递出名片后，打开大门迎接八方来客，淄博深藏不露的魅力点被更多人发现。全城出动全民参与的烧烤之外，淄博的文旅化也体现在商业上。

作为齐文化的发祥地，这里可赏山水画卷，可品齐鲁风情，可读街巷烟火，可尝饕餮美食，可打包必购好物——华侨城欢乐山川·稷下湾，鲁中文化旅游新标杆，一个极具齐文化特色的沉浸式文旅商业，为淄博构筑一方文化展示与遗产传承、文化创意与文化旅游等融合发展的新业态文化集聚区，升级城市文旅深度体验。

我们运用淄博数千年盛齐历史根基的元素，用现代声音重新唱诵，「老歌新唱」展现成熟文化的新面貌，将稷下湾打造成街区式6D齐文化活态博物馆。

我们从齐国丞相管仲提出的「士农工商四民者，国之石民也」中汲取灵感，将各阶层代表的建筑制式、生活场景、职业特征、身份符号等元素拆分重构，融入建筑、景观、美陈、灯光、VI系统、IP形象以及导视系统等一体化设计，结合各区业态，通过一步一景，一店一设，一组团一主题全力再现齐国盛世街景，泱泱齐风的人文之情。

我们将齐国的服饰图腾颜色、建筑风格、器皿拆解重构，用当代的设计手法与材料，结合多经位功能需求，突显出当代商业建筑形象，将士人的休闲雅致场景以现代手法呈现，八方来客从应门入内，门庭若市，愿者上钩，乐而忘返。

「农」以齐国农业经典渔盐业的「海盐蓝」为街区主色调，以「农人」的屋檐制式、丰收的麦穗、休憩区的竹亭作为空间建造的设计元素，还原齐国农人生活街区的热闹场景，农耕习作，五谷丰登，齐鲁餐桌，饕餮美食，与民同乐。

我们以齐国官府的场景为设计来源，将府邸中的建筑制式、雕梁绣柱，楼阁台榭放置于「工」的区域，层层交替，形成流畅的空间动线体验，让建筑与美陈景观交互渗透，营造出官家门庭若市的富丽景象，良工巧匠汇聚于此，非遗手工艺，妙趣横生。

我们结合「市井」概念，以齐国繁华的商业发展为背景，又以其丰富热闹的民众生活为基调，融合「齐」元素，通过字画、灯光、街区动线、品牌IP形象的美陈打造，将书上的历史文化以物质空间为载体的具象表达，再现齐国商埠繁华的市井长巷街景。

商业空间的文旅化不仅仅只关注商业与经济，生活在这片空间的人们，人情味与烟火气更是让这片土地薪火相传、历久弥新的原因。

部分图片来源摄影师于健、小红书及网络
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