Manner咖啡价值定位研究--橙就品牌战略咨询

MANNER COFFEE 于2015年成立于上海市静安区，该品牌隶属于上海茵赫实业有限公司，主打产品有拿铁咖啡浓缩咖啡，意式咖啡。该品牌基于“上海本土COFFEE文化向全国辐射”，目前在全国设立直营门店共计500余家，发展至今已是中国最大的精品咖啡连锁品牌之一。

认知差异化：发现价值

秉持“让咖啡成为生活的一部分 (Make Coffee Part of YoulLife)“的理念，Manner 始终坚持咖啡应是一种亲民、能让所有人消费得起的健康饮品。因此MANNER 出品的高品质咖啡，以亲民合理的价格及优质的服务，使得咖啡成为一种大众饮品。

战略定位

以亲民合理的价格出品高品质咖啡

市场背景

2021年中国咖啡消费者规模逐年增长，增长率达到6%

预计到2024年，中国现磨咖啡市场有望达到1917亿元

中国现磨咖啡行业处于高速发展阶段

价值定位

精品咖啡赛道-做小而精的咖啡店

人群分析

一线/新一线城市

18-39岁、都市白领、知识分子

对咖啡需求大、粘性高、愿意尝试新口味

品牌名称

Manner Coffee

品牌slogan

让咖啡成为你生活的一部分

可视差异化：创新价值

品牌标志

视觉海报

包装设计

白色+logo的设计，平价又高级

体验差异化：放大价值

营销策略分析

联名营销

Manner xUCCA尤伦斯当代艺术中心

合作理念：咖啡对现代人不单是一款饮品，还能传达生活态度，咖啡的属性可以从产品上升为一种文化符号。Manner希望“用标志性的香蕉元素让波普艺术风席卷上海，将结构精神贯彻到底”。

Mannerx白夜行

合作理念：把音乐剧搬进咖啡厅，打造MANNERX白夜行主题咖啡店，并以故事的形式展开活动的设计布局 “亮司会想要拥有一家咖啡店吧，和雪穗一起过平凡的生活”

MANNERX大黄鸭

合作理念：在不确定的当下，希望通过咖啡来传递更多正能量，达到治愈效果 背景:“大黄鸭之父”、艺术家弗洛伦泰因·霍夫曼创作的“大黄鸭”，无论走到哪里，都会即刻成为这个城市庆典的标志，传递快乐信号。在霍夫曼在中国内地第一场大型个展[欢聚CELEBRATE!J 之际，MANNER邀请大黄鸭，希望人们在欢聚中重拾快乐

私域社群运营

制造话题“人气咖啡师”话题活动等

产品策略

产品矩阵: 常规产品 + 季节限定

咖啡、茶饮、冰沙、果汁以及甜点

咖啡相关产品:咖啡机、咖啡杯、挂耳包等咖啡相关产品

旗下MANNERLIFE系列: Brewista手冲壶、Ringco咖啡随行杯等

产品特点:口感浓郁

市场上一杯咖啡中咖啡粉的含量普遍为18-20g，而Manner咖啡粉含量为25g

价格策略:

客单价在15-25元左右，走高性价比路线(相对一线城市大部分咖啡品牌)

联名产品:

Mannerx野兽派：熊猫拿铁 青花瓷拿铁

Mannerx NEIWAI内外：抹茶拿铁特调系列

Mannerx蔚来汽车：橙色落日气泡饮

MannerxUCCA：香蕉拿铁

Manner xadidas：甘蔗拿铁

Mannerx白夜行：白夜行拿铁

Manner咖啡品牌总结

差异化战略，主打性价比路线，被誉为“上海咖啡性价比之王”，通过定价来轻松赢得精准人群的信任。

小店模式，takeaway形式，买完就走，提高顾客流动率，降低运营成本。

通过品牌间的跨界合作，可以实现1+1>2的效果，以达到提升产品的消费价值，为品牌注入新的活力，覆盖更多的消费人群。

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