餐饮品牌策划的定位-鹿与设计

要制定一个成功的餐饮营销计划，你需要学习和了解产品需求，才能成功地进行市场定位。找出你的主要目标市场，并找出你的食物和饮料可能吸引它。研究一下哪些人是核心菜品和服务的主要使用者，并联系他们，了解他们对产品的需求。调查你的竞争者，获取你提供的产品、价格和顾客的相关信息。

一旦了解了其目标市场，以及菜品和服务的目标用户，他们就能决定这会创造出你品牌的独特特性。举例来说，如果你想把注意力集中在向公司提供餐饮服务来实现其员工功能，那么你的品牌可以集中精力在他们的产品中使用有机食品原料。选择一个能体现出你的餐馆品牌的名字，设计能反映您对您的餐饮产品的看法。

根据你为餐饮品牌设定的财务目标，并且在你选择的目标市场上获得成功，餐饮营销计划编制一个餐饮营销计划。你的计划应该包括你要花多少钱在市场推广上，怎样用它来做广告。你的食品和品牌规划计划可以包括开发活动，比如与目标公司的代表约会，向他们介绍食品和产品及服务。在向潜在客户分发或包含在演讲中的潜在客户之前，设计并打印出宣传手册和名片。