品牌全案案例 | 清潭洞·藏在春天里的鲜语韩料 | 韩料与咖啡的结合

▲ 本源制造BRANDS KITCHEN x CHINGTAMTUNG

CHINGTAMTUNG

清潭洞坐落于佛山，是新兴的韩国料理品牌；
针对品类同质化严重，味道、装修、模式都像是复制粘贴般在市场扩散，我们便思考应如何重塑品牌，在竞争激烈的韩料市场形成差异化，占领消费者心智。

从2022年5月第一家店开出至今，我们成功帮助其成为大众点评顺德区榜单好评榜、环境榜、口味榜均第一名。

因此本次升级品牌，我们注重升级三个部分

STEP 1.升级产品，并打造全新韩料空间；

STEP 2.加强视觉识别性，提升认知效率；

STEP 3.打破传统商业模式，树立佛山韩料新标杆。

THE STRATEGY FORMULA

本源策划公式

洞察+定向+感官=超级品牌

调研分析+品牌定位+品牌视觉

CATEGORY RESEARCH

品类调研

在大量的品类调研中，我们发现韩料与其他餐饮店不一样，无论是西餐店，中餐店大部分都具备完整的视觉系统，而复制化严重的韩餐店在视觉上也是出现大量的雷同，容易形成视觉疲劳，也让消费者难以分清不同的韩餐品牌。

CORWD RESEARCH

人群调研

在人群调查中，我们发现女性比男性更爱看韩剧，吃韩料。也更爱甜味食物，因此主要人群定位在年轻的女性客群。目前女性在韩料餐厅上的选择性众多，品牌调性需要准确贴合女性消费者特征才能保证有足够粘度。

STEP 1

◆ 升级产品并打造全新韩料空间 ◆

传统韩餐定位会在韩式大排档，烤肉韩料，家庭式韩料，大量竞争者一同涌入产品竞争赛道，容易沦陷于价格战中。根据女性客群有注重视觉，空间体验，用餐体验的消费特征。我们把清潭洞的定位在精致韩料的赛道中，更加符合女性消费特征。

在空间上，抛弃传统的韩料店风格，打造真正符合人群休闲用餐的绿植空间，自然的绿色空间起到放松，慢节奏的作用，给忙碌的人们一个舒适的洽谈聚会空间，打造独一无二的韩餐体验空间。

STEP 2

◆ 加强视觉识别性，提升认知效率 ◆

LOGO

品牌标识
提取韩文字形+中国字体结构

COLOR OF BRAND

品牌颜色

提取大自然颜色，选择舒适养眼的传播色

SLOGAN

品牌广告语

首先我们提取了一个关键词“春天”，因为春天给人美好浪漫的感觉，品牌希望能让消费者进入餐厅后抛下烦恼与压力，享受自然生机的用餐空间。“鲜语”体现了韩料产品中有精致感和创新性，从广告语中植入消费者对品牌的美好印象。

INTELLECTUAL PROPERTY

品牌IP

好的IP能为顾客创造愉悦的情绪价值

降低消费者心理防备

INTRODUCE

IP介绍

这四款IP根据清潭洞韩料中的肥牛，章鱼，芝士，炸鸡为基础创造出来的可爱形象，大大连接了餐厅与消费者之间的距离，加固了品牌资产，建立了韩料品牌壁垒。

VISAUL DESIGN

品牌视觉

▲ 佛山市顺德区容桂街道桂洲大道西1号新幸福领汇46号铺清潭洞·创意韩国料理

STEP 3

◆ 打破传统商业模式，树立佛山韩料新标杆 ◆

CONSUMPTION SCENARIO

消费场景

在消费场景上，本源重新解构消费场景，在正餐中加入下午茶的部分，享用韩料+咖啡的小资下午茶生活。一口炸鸡，一杯冰拿铁，开启韩料的新消费模式。在产品形式上，从原本韩餐中大份的分享菜，转化为精致的一人份韩料，小分量，多选择，给消费者更精致的用餐体验，也更符合女性优雅的用餐方式。

▲ 清潭洞咖啡系列CTT支线部分VI展示

▲ 清潭洞店内实拍

PHOTOGRAPHY

菜品拍摄&落地

▲ 清潭洞菜品拍摄现场

THANKS

Client：清潭洞

Project：品牌全案策划

Photography：MansionView

Creative Agency：本源制造品牌事务所

Project Led：嘉儿 / 日天

Strategy：Lamlam / 能仔

Designer：J／小君

Space Design：杰表 / 威

Official account editor: Van／能仔／Lamlam

INFO

站酷／古田路9号／致设计：本源制造品牌策划

小红书：BENYUAN2019

抖音：24989227614