冬至向暖，美味来袭

做法教程:

食材准备：

鸭肉1000g、姜200g/酱油50g、香油、绿帝五古三香花生油、米酒100g

制作方式：

1.将鸭肉洗净后斩块、姜切片备用；

2.锅中放水煮开后放入鸭肉焯下水，捞出沥干水分备用；

3.锅中放入食用油，中火烧至6成热时放入姜片，小火煸香姜片

4.加入香油，姜片煸至微微变黄时将鸭肉倒入，小火煸出鸭油；倒入米酒~

5.加入酱油翻炒均匀后加入没过鸭肉的开水，盖上盖焖50分钟左右，最后大火收汁，装盘即可。

做法教程:

食材准备：

1.青色层：清水、细砂糖、盐半茶匙、香兰汁、浓椰浆、木薯粉、粘米粉、绿豆粉

2.黄色层：清水、细砂糖、盐半茶匙、南瓜粉加入70G水搅拌均匀，过滤；浓椰浆、木薯粉、粘米粉、绿豆粉

制作方式：

1.将米粉和红汤放入碗盆中搅拌均匀；加入清水，搅拌至无干粉的米糊。；

2.在蒸隔四周抹上少许的花生油，再用勺子舀适量的米浆均匀地散布在蒸隔底；

3.在蒸锅底加水后，将蒸隔放在蒸锅底座上，中火烧至米浆熟透4.加入香油，姜片煸至微微变黄时将鸭肉倒入，小火煸出鸭油；倒入米酒~