商业摄影降妖教程二《拍摄酒的终极杀招》

拍摄葡萄酒的终极杀招

作者：李华杰

前言：大家好，我们回来了！之前由于工作原因，没有精力好好使用站酷平台分享知识，给大家带来价值，加上前期助理上传文章和作品十分凌乱，不利于大家学习，体验感也差。于是我们决定，重新借助站酷平台好好分享知识，原文链接还给大家带来更直观、更容易学习掌握的视频教程，在此，我们也希望站酷能完善视频功能，做更好的摄影、设计师知识分享平台。

第二章  葡萄酒拍摄 

自从第一章实战教程推送以后，反响不错，但从后台留言中收到一些疑问，说为什么没有灯位图？在此特意说明一下，其实跟着教程一直学习下来的摄员，我相信文章的内容都能看得明白。这也是一个检验的过程，看不明白的可以回头复学相关内容。

其余还有几个原因：

第一，酒杯拍摄并不是一个需求特别大的摄影细分行业（即使国内最大的玻璃生产商隆年华集团是我们服务的客户），大家很少接触得到。

第二，酒杯拍摄用光思路具备典型代表性，它是透明及需要另一种表现方式的亮面产品，我们说了，掌握了酒杯的用光，举一反三，就可以拍摄很多行业的产品。所以直接给答案的教程，我们也不想剥夺了大家思考的权利。我给的答案，是我经过学习、思考、揣摩、实践得出的，那是我的答案。你要直接用我的答案，稍微变换一点东西，你就整不明白。学习、思考、实践，大家都要经历，这样你接收的信息，才会变成你的答案。我们只是提供一个正确的方向，并且缩短这个过程。

01、葡萄酒拍摄 

第二章我们要攻破的行业是酒的拍摄，会用到大量的布光图。感觉很多摄影人对葡萄酒拍摄比较着迷，网络上也容易找到相关教程，我跟着看了一些视频教程，她们把拍摄葡萄酒的方法大致归纳为三种，但其实有两种表现方法错误的，那为什么大家都这样拍呢？

我们认为是因为有很多没有经过系统学习的摄影师，起初拍摄葡萄酒的时候，为了图方便很喜欢去淘宝找拍摄参考，这就容易出问题了，本来你水平不高，鉴赏能力不够，还无法识别一幅作品的好坏，这时候你去水平参差不齐、普遍品质不高的淘宝去找拍摄参考，这就好比本来水平就不高，还找了一个差的老师，那会得到怎样的结果？你拍完以后，然后又有人前赴后继的模仿你拍，结果慢慢的，大家都拍成那个样子。

这个问题也容易出现在身边的很多助理身上，让他们去找每个行业最好的图片去分析和研究，结果交作业的时候一看，有三分之二是品质很差的图，这就证明了他们的鉴赏能力不够，突显了眼力的重要性。

所以除非你运气很好，碰巧参考到高品质的作品，也可以模仿拍出很好的东西，要不然，正确的做法是，尽量去参考国际顶级的图片，比如获奖的图，大品牌的图，或者至少是知名摄影公司的图（你百度搜索北上广深摄影公司，从搜索结果一家家去看，找到一些拍了无数一线品牌的摄影公司，他们的图片才有价值），还有一种就是，做三维效果图的基本都是用光高手，他们的图也可以借鉴。把淘宝忘了吧，不然你学到最后，你的最高水平只是淘宝水平。

学过前面知识的人都知道，摄影有两套完全不同的用光理论，素描画的几何体、石膏头像、静物、人体、速写，几乎都是漫反射物体，加上影楼的婚纱写真和商业摄影占比较大的服装摄影，也是漫反射物体，所以大多数人有的，是漫反射物体的布光知识，也碰到过很多客户的品牌总监，用漫反射原理去分析镜面反射物体，提出不可能实现的拍摄要求。

我们重温一下这两种布光理论的重点，这对接下来的课程内容至关重要。

漫反射布光原理：

主光--辅助光--轮廓光--背景光--天空光--造型光， 每种灯光都有各自的作用且不相互影响。

镜面反射布光原理：

高光--黑位--过度--明显的明暗交界线， 由于镜面反射物体表面光滑，反射光的特性强，受光它就亮，不受光它就死黑，弧形它就产生过度，为了不让产品出现大面积的死黑，我们只能去体现各个地方的光泽。因此它没有明显的灯光方向，不信你去看看汽车、手表、珠宝、不锈钢这些产品，告诉我主光是从哪个方向打来的？

大多数摄影师能掌握漫反射布光原理，但对亮面产品束手无策，特别是摄像师，因此很多服装摄影师拍不了亮面产品，只有少数人精通镜面反射布光原理，但也拍不好服装模特，同时精通两种布光原理的人更少，然后能穿插运用这两种布光原理的人，便成了摄影大师。

下面我们就来看看网上流传的三种拍葡萄酒的方法：

图片分析：

图片为抠图后期做背景。图中高光面积较大，高光区域均匀，光质为柔光箱。而高光边缘羽化模糊，则是加了描图纸。高光的位置显示灯光离相机25°左右。布光图

图片分析：

图片为原图。与上图相比，图中高光面积较小，高光区域均匀，光质为柔光箱或大号雷达罩均可，灯光距离比上图远。高光的位置显示灯光离相机60°左右。布光图

这是网络说的第一种拍摄方法，有人是不是觉得挺好的？葡萄酒拍摄要结合两种布光原理，我们用镜面反射布光原理看下这两张图缺少什么？

高光有，暗部有，缺少明显的明暗交界线。大家看看瓶子看起来是不是像磨砂玻璃的？把亮面的材质表现成磨砂还说好？你想表达你要吃饭，说出来却变成我要睡觉还说好？就像你把一个男人，拍成漂亮的女人，属性都改变了，漂亮又有什么用。

继续来看网络第二种表达方式：

图片分析：

图中高光面积大，高光区域均匀，明暗交界线明显，光质为柔光箱，灯光距离上图比下图远。高光的位置显示灯光离相机75°左右。布光图

第二种方法出来，终于有人说了，你看，玻璃的光泽表现得很好，结构也表达出来了，没问题了吧？那好，我们用漫反射布光原理来看看，主光在哪里？人们发明影室灯，是用来模仿太阳光，太阳只有一个，有明确的光源方向。我们前面的课程教过，灯光不是越多越好，每个灯都有自身的作用并且不相互影响，用最少的灯能表达出你想表现的东西，那是最好也是最难的。大家都知道的摄影师陈漫，或许多国际大师，很多时候使用单灯拍摄。

单灯拍摄的画面，光感明确、画面干净、意境自然。如果需要加灯，那也是因为更多的表现需求单灯不能满足（比如多层次表现和镜面产品的迫不得已），每加一种灯，就负责表现一种内容，并且不影响其他灯。

我们来看看上面两张图，如果说要表现玻璃材质和酒瓶的结构，单灯就够了，为什么要两盏灯呢？就像上节课说一件衣服10颗钮扣，你给我看一颗就够了，我就知道其他钮扣什么样子，你没必要给我看两颗。你说我想表现更多的层次？行，那你为什么不挨着相机再加一、两个柔光箱呢？那样层次不更多？

更何况还有其他的问题，你增加层次可以，但你的作用只能是增加层次，不能影响其他灯的效果，现在不是影响到主光没有主次了吗？

抛开布光知识不说，在美学基础里，对称的东西给人严谨、稳定、庄重的感觉，因此呆板、缺少变化、不够生动。表达层次，是在整体中控制诸多变化，而不是简单的对称（这个在攻破不锈钢摄影行业的时候会给大家参考牛逼的案例）。

这又不行，那又不行，那你说，正确的答案是什么？接下来，就是激动人心攻破行业的时刻，葡萄酒拍摄的正确方式（包含网络中所说的第三种方式）。

我们先来看看效果图，我们说过做效果图的都是用光高手，或者说得益于效果图灯光渲染功能提供最佳的布光方案，再来看看实拍图

这是我学摄影的时候，老师教的葡萄酒国际标准布光方法（多年前我反复查看国际大师的葡萄酒拍摄作品验证过），看下，多好啊，灯光明确，酒瓶的材质和结构都得以体现。符合两种布光理论，漫反射主光、镜面反射高光、暗部、明显的明暗交界线。

我们就只是以一个长方形柔光箱在酒瓶左边的黄金分割线附近布光就好了。实拍图跟效果图比对，实拍图的灯光位置需要往右调整一点，这样可以兼顾酒标的表现。

下面用布光图解答很多人对于高光区域连接不起来的疑问：

布光图是酒瓶大概的受光入射角的方向，想要光线连起来，有几种方法，一是选择更长的柔光箱，二是柔光箱靠更近，三是柔光箱升高，四是瓶身转角的弧度不要那么大，如第一种网络表现方法的图2。

有人继续问，有些酒标是特殊工艺，一个柔光箱这样拍，上下酒标的右边全是黑的怎么办？好，我们可以增加辅助光，辅助光的作用是提亮暗部细节。

这是国际大师的作品，右边增加了辅助光提亮暗部细节，辅助光比主光弱，也可以在右边的柔光箱前加描图纸。我们同样用两种布光理论分析：漫反射主光，辅助光；镜面反射高光、暗部、明显的明暗交界线。同样符合两种理论交叉运用。

最容易让人发生疑问的地方就是，它的右边也有一点磨砂的感觉啊？我们说明一下，第一主光比辅助光亮，面积比辅助光大，在表达中占据主要位置。我们都说了，不需要用所有地方告诉人家酒瓶是什么样子，你已经有一个占据主要的地方明确说明酒瓶的材质和形状，别人就已经知道了，难不成这个看上去一样属性的瓶子，你的生活经验却告诉你，它左边是亮面，右边是磨砂的？

这张图，左边的柔光箱也就是主光，用来表达产品的材质和结构，右边的辅助光用来控制暗部细节获得更多层次，两个灯达到各自不同的作用，且相互不影响。

我们也可以这样：

有人还问：那我还想层次更丰富行不行？行，你想做，我们就告诉你。中国的拍摄风格比较唯美，物体的表达细致到点、线、面，从头到脚找不到缺陷。而国外的表达比较粗犷，注重氛围的表现。下面就来看看网络上第三种表达方式：

布光图：

这张图片，除了右边的主光，左边的辅助光，还增加了两个轮廓光，然后加了一个天空光，用来打亮瓶盖上朝上的线条，再用了反光材质的拍摄桌面，用来体现瓶盖朝下的线条，和瓶底的转折厚度。

背景光和瓶身无关，目前只剩下造型光没有使用，大家还要不要再增加光源？等下会教。我们先来看看一些拍摄案例，表现不好的图片下面会说明缺点，希望大家先看图片，看看有什么缺点，然后对应答案来检验自己有没有学到这篇教程的知识。

主光+轮廓光，主光缺少明显的明暗交界线，细腻磨砂玻璃感觉强烈。

主光+辅助光，OK，但主光形状不够明确。

主光+轮廓光，OK

主光从头顶打亮瓶口及标签，没在瓶身留下高光区域，直接轮廓光表达，注重艺术氛围。OK，表达方式类似下图，只勾轮廓。

02、分身术 

第二部分，我们来解决一些技术问题。包括拍摄角度和很多人提出的不知道怎么拍酒标，特别是烫金工艺反光的酒标，其实这是一个现象造成的：

我们的很多助理，一个灯都没控制好，就想同时控制5个灯，这就是急于求成的现象。我们之所以能同时控制所有灯，是因为我们通过长期的学习与实践，知道每个灯的作用和每个灯在哪会出现什么样的结果。能力没到的人，应该一个灯一个灯去布，然后用知识观察结果，通过积累才能同时控制越来越多的灯。

布光是这样的，一个灯错等于全错。同理，拍摄也是这样，很多人，单独给他一种形状或材质的东西，他能拍得很好。比如这个酒瓶没有酒标的，他能拍得很好，或者只拍酒标没有酒瓶，也能拍得很好。但是多种形状材质加起来，就束手无策了。想同时兼顾多材质多形状的物体，这是急于求成想一步登天的做法。

有些材质和形状复杂的产品，高手可以兼顾，有些则是谁都不可能，那么想要去执行，这就引入一个分身术的概念，就是分开拍摄，后期把各个拍好的部分合成一张图片。我们说的5000元一张的手表灯箱图片，合成的图片几乎有几十上百张。

我跟助理描述的是，就像钢铁侠的盔甲散开时一样，把不同形状或材质分解拍摄，最后跟盔甲穿在身上那样后期拼起来。

所以标签拍摄的方法归纳起来有几种：

1.标签是平面的，没有凹凸感，可以让客户提供设计稿，后期贴到产品上，再按产品的光影做效果（化妆品经常用到，很多拍摄出来的标签上的印刷网格客户不接受）。

2.分开拍摄，后期合成各个局部，注意整体光影的协调性。

比如这样的图片，灯光几乎在逆光位置，如果兼顾不到酒标，就需要分开拍摄酒标后期合成。

3.就是高手的同时兼顾，也就是上面没使用到的造型光，负责局部亮点的表达。看布光图：

如果烫金的位置在标签上面，相机视角就在酒瓶底部，留出几度入射角，用银卡纸把烫金LOGO反出过度，后期把反到瓶身的光泽修掉，这样效率很高。如果不想修，那银卡纸就要裁剪合适的尺寸，让它刚刚好反到标签又不会影响标签外面。

这个拍摄角度形成一定的仰视，略带仰视的物体，容易显得高贵。就像拍服装，大多数是坐在地上或者趴在地上拍模特，当我们仰视一个人的时候，对方会显得比较的高大上，气质更好。

如果烫金部位在标签底下，相机就要升高到平视标签顶部，下面留出入射角度反光。烫金部位在左右，依靠柔光箱加描图纸主光和辅助光就可以兼顾，只需注意描图纸不要把柔光箱形成的明显的明暗交界线柔化得太厉害。柔光箱离描图纸要近，越远越柔化。

如果是漫反射标签镀有一层光膜，那主光辅助光由于是入射角，会使标签图案发蒙，这时候可以分开拍摄，拍好瓶身之后，升高左右的灯避掉入射角拍标签，文字、图案、纹理、颜色即无比清晰。也可以换标准罩升高直接拍，然后修掉瓶身的高光点。

布光到此结束，加上前面的主光、辅助光、轮廓光、天空光、造型光，每个光位实现各自的作用，并相互不影响，符合漫反射布光原理。

而高光、暗部、过度和明显的明暗交界线，符合镜面反射布光原理，这就是两种布光方式的交叉使用。

本章实战教程，本来想把啤酒、白酒、洋酒一并给说完，但由于篇幅过长，太考验浏览耐性，所以把它分为上下两个部分。

我们的教程吸引人的地方，就是虽然是教你怎么拍酒，但是你学到的，真是只是怎么拍酒吗？

只做最好的商业摄影教程，原文链接同步推送视频教程，大家觉得分享的知识好的话，可以点赞、留言、推荐，跟更多优秀的人一起成长，在此感谢！

商图团队荣誉 

全国十佳商业摄影师

广东省十佳商业摄影师

广州十佳时装摄影师

国际职业摄影师协会卓越会士

国际职业摄影师协会一级培训机构

中国高级摄影师

中国摄影师协会商业摄影培训基地

中国摄影师协会高级讲师

中国摄影师协会会员

深圳摄影家协会会员

新现代画报最佳创意视觉奖

中国摄影师协会商业摄影服务机构

商图全真摄影学院

       商图全真学院做的，就是集合商业摄影的行业大咖、摄影大师、顶尖高手，提取最全面的、最直接有效的内容，结合十余年的实战经验，编写成原创性连载文章--商业摄影大师教程之《斗战胜佛》，把知识提炼编写成精华，图文并茂、通俗易懂，力求用最少的文字篇幅，让你掌握最全的商业摄影实战知识，学以致用，再结合全平台视频教程、线下培训及实习推荐，让你不走弯路，通过商业摄影手段快速实现自己的目标，成就更好的自己。

草根逆袭，我们的梦想是天空而非珠峰.. .

是兄弟，玩认真的，商业摄影之路，我们一起同行！

- END -