新鲜感之上，再加点仪式感
“专注于数字化视觉营销，为客户提供数字化视觉和视觉内容解决方案。”
本期“大设计奖”（原“站酷奖”）专访文章，分享获奖嘉宾 食摄集林上钰（站酷ID：Foodography）关于设计的实践和思考。
2020“站酷奖”（现已升级为“大设计奖”）商业摄影类评审特别奖作品《咚吃：你的米其林减重便当》
用新的视觉美学，让独特的产品理念显形——“好身材是吃出来的”。依托创新的设计思维和完美的团队执行力，层层发力，把减重餐拍出米其林范儿，让每一个细节充满意外又在情理之中，形成多米诺骨牌效应，最终打造出视觉上的仪式感。
嘉宾简介：
林上钰
FOODOGRAPHY食摄集创始人
新派美食摄影倡导者
站酷千万人气设计师
站酷高高手签约讲师
2018-中国餐饮品牌网 最佳创意美食摄影奖
2020-站酷奖 评审特别金奖
2020-站酷奖 设计师选择奖
2018-致设计 年度十强设计师
2021-致设计 年度五佳设计团队
2020-TopDigital 创新营销奖
飞思（Phase One）数码后背相机会员单位及特邀机构
FOODOGRAPHY ，一家以数字化创意为驱动的创新型品牌视觉服务公司，以电商产品视觉升级服务为核心，致力于为客户提供多样化的数字视觉和视觉内容解决方案。专注于数字化视觉营销，服务小家电/美妆/零食/母婴/数码品牌达 800 家。发现&记录品牌时代中变美、迭代的精彩时刻，影响着、提高着中国 5 亿消费者对于商品的视觉要求。紧跟商业市场的蜕变，为品牌提供一站式服务，从视觉系统到传播渠道定位、电商内容转化，捕捉产品的美与痛点，通过前沿的媒介传播，实现把品牌者造物的心传达到用户的身边。
为品牌聚光，他们有何妙方？
——访2020“站酷奖”商业摄影类评审特别奖得主 食摄集林上钰
站酷网：这次获得2020站酷奖商业摄影类作品《咚吃：你的米其林减重便当》是怎样一个项目？完成它你们用了多久？其中是怎样的人员分工？
林上钰：「咚吃」是我们在2020年9月份为广州魔极科技拍摄的订阅制体重管理新锐健康食品品牌项目。品牌以代餐”正餐化"为营销点，以无国界主厨Tan KeatHock书写产品故事。了解品牌内涵后，我们对这个品牌也产生了浓厚的兴趣，经过多次脑暴，确定了复古轻奢的画面风格。
项目从开展到完成图片精修，用时约三个星期。为了确保项目完美执行，制片与美术指导的工作贯穿全程，制定美术方案、灯光设计、服饰挑选等；美术助理协助购买道具；拍摄现场由我们的首席摄影师和3名摄影助理负责拍摄灯光、器材、场景搭建等工作；美食造型部分由美食造型师与对方主厨共同完成食材制作与摆盘展示；方案中模特只露出身体部分，请了一位身体模特参与拍摄。拍摄完成后再交到我们的后期部门完成图片精修。
站酷网：咚吃项目想要传递品牌什么样的理念和气质？为了精准传达它，都做了哪些细节上的努力？
林上钰：减肥餐也能有米其林般的享受，塑造减重餐中的米其林高级形象，是我们这次拍摄的主要传达理念。为了精准传达我们的品牌理念，首先将画面基调做出复古质感，再根据每个菜品，结合相应的消费者画像，设计单张画面的道具颜色，搭配表现菜品的产地文化。
在道具的使用上，融入镜子元素。反映美貌的魔镜中照射出减重者的理想状态和追求，无论你是家庭主妇还是精致白领，S型身材近在咫尺。软尺暗喻三维数据，体重秤暗喻理想体重，健身器材暗喻通过食用“咚吃”可以对身材管理起到辅助作用等……
站酷网：很多人的刻板印象里会认为拍人像最难，静物摄影是相对容易的，你心中做商业的静物摄影最大的挑战在哪里？
林上钰：术业有专攻，拍人像有拍人像的方法，拍静物有拍静物的方法。人像拍摄中表现力好的模特可以为画面增色不少，而商业中的静物摄影，每一个画面细节都需要经过美术指导前期的精细设计，确保画面有含义、有故事，能引起深思。灯光使用也比普通的人像拍摄复杂得多，即使一张白底，都可能使用十多盏摄影闪光灯去完成。商业静物摄影修图也需要每一个区域抠图后精细分区调整。难易程度应该视项目需求而定，而不是将人像摄影和静物摄影作笼统的比较，正如汽车拍摄和糖水片没有可比性。
站酷网：相比过去，可以说现在是一个互联网上影像泛滥的时代，在你看来，摄影与摄像的创新核心是什么？
林上钰：这个问题的答案已经包含在问题里，创新就是核心。不同行业有不同的创新，摄影与摄像的创新点在于画面的审美表现力和风格差异化。
（不像零食的点心不是好肥皂，起泡网默默地笑了）
（可甜可盐）
站酷网：在当下热议的消费品新赛道上，视觉服务解决了电商的哪些问题？静态摄影作品与视频、电商的直播，对品牌来说各自的作用和意义在哪里？
林上钰：视觉服务解决了电商的品牌调性传达、产品功能效果展示、产品外观材质展示、吸引消费者成交、与目标客户产生链接等问题。
静态摄影作品与视频都可以达到品展展示、传播、销售的作用。静态摄影分为树立品牌形象的KV海报拍摄与促进销售的详情页图片（包含其他平台渠道）等；视频作品也同样是分为两大类，一类为树立品牌形象，一类为促进销售而对产品的多方面展示；电商直播将传统的销售搬到了网络平台上，将一对一销售转化为一对多销售，大大提升了产品的销售数据。然而，电商直播无法做到树立品牌形象的功能。
（多功能小电锅：配方可见，一顿文火之后，还是各有各的味儿，丰富的层次感）
站酷网：你们是怎么保持这样高产的？全链路视觉服务供应商这个定位是如何摸索出来？其中经历了哪些？
林上钰：客户的认可让我们的公司规模越来越大，从创业开始的3个人到现在的100人，我们形成了内部标准化的作业流程和出图要求；对人才培养始终保持创新的观念灌输，促使我们在对摄影艺术的追求上，保证商业品质的高水准。食摄集成长过程中，由于市场需求随着业务量增大，客户除了需要商业静物摄影，还需要视频拍摄、品牌设计、电商页面设计、直播卖货等服务，在业务方面形成视觉服务闭环。今年还在布局卖货销售渠道，从而达到品效合一。
站酷网：作为乙方，与甲方沟通中总不免有分歧，能否分享些与甲方高效合作沟通的经验？分歧通常是什么？如果有分歧你们会如何处理？
林上钰：甲方和乙方是一个商业合作的关系，沟通首先建立在平等的关系下。沟通产生分歧主要是语言的表达和理解有歧义，同一个词不同的人有不同理解。最高效的方式是用图片去沟通，视觉才是最直观的沟通方式。带着成果参加会议，文字沟通标注123点，能大大提高沟通效率。沟通第一步先倾听，从对方的角度思考问题，再向对方展示自身的专业程度，让对方高效理解，从而解决问题。
站酷网：从一个摄影师成长到现在，你觉得这个过程中遇到的重要挑战是什么？你最重要的改变是什么？
林上钰：独立摄影师一人吃饱全家不饿，拥有更大的自由度；而一个公司除了技术审美的进步，更注重人才培养因材施教。做好管理是对一个技术人员最大的挑战。最重要的改变是，随着年纪渐长，变得包容了。
站酷网：根据你的观察，后疫情时代行业现状如何？你的关注点是否产生了变化？你觉得设计师/创作者应该如何应对时代的挑战？
林上钰：疫情发生后对摄影行业影响最大的应该是婚纱摄影旅拍，电商行业基本没有太大影响。不管时代如何变迁，如果不是这个行业被抛弃，首要的都是做好自己作品的质量。
站酷网：2021年开始「站酷奖」全新升级为「大设计奖」，强调“大设计”概念，你对“大设计”这个词如何理解？
林上钰：设计的类别多达十几种，“大设计”除了包含所有设计类目，也是表达对设计师/创作者更深层次的认可。
站酷网：你心中的好设计是怎样的？
林上钰：好的设计自带传播基因，还能实现设计者和使用者之间，通过产品实现无声沟通。
站酷网：站酷一直致力于“让设计更有价值”，在你看来，让设计更有价值的方式有哪些？你如何探索和突破设计在工作中的边界？
林上钰：让一样东西更有价值，首先要让大家认可这个东西的价值，而站酷的作用正是让设计的价值有了一个展示的平台。突破的前提是不断探索，保持好奇，保持年轻心态，才有探索的动力。重复的事情做多了，就会形成套路形成风格，要敢于尝试不同的风格，勇于颠覆自我，不给自己的思维模式设限。
站酷网：2022年「大设计奖」已进入了紧锣密鼓的征集期，你想对组委会和跃跃欲试的设计师/创作者们说些什么？
林上钰：首先感谢站酷给设计师们提供了一个这么好的平台，让更多人看到设计的价值。食摄集的成长过程离不开站酷平台和粉丝对我们作品的认可，也正是站酷才让更多人看到食摄集。希望「大设计奖」能够越办越好，设计师/创作者们积极参与，踏出第一步，未来就有无限可能！
（充点儿仙气再走？）
专访主持：李心桐、张曦
文章编辑：刘霜
封面设计：路边摊小王子
关于大设计奖
大设计奖（原“站酷奖”）是由中国设计平台站酷网主办，旨在通过评选和表彰优秀设计作品及设计师，来引导人们更多以设计思维积极创新，共创美好的生活。
大设计奖搭建平台，分享设计成果，建立共创共识，以具备现实影响力的设计案例，生动鲜活的设计师故事为内容线索，串联起创作者、产业界、消费者、行业协会等社会各界关于设计价值的共同思考。让“设计”不再仅仅是设计师的工作，更是人人皆可使用的创新方法；让设计成为实实在在改善人们生活，引领创新进步的大设计。
本次大设计奖做了全新升级。报名方式上，新增“伯乐奖”，可以自己报名，也可以提名他人；新增不同商业领域的行业奖项、以及颁发给优秀行业机构的组织奖，并特别邀请了具备深厚行业洞察力和成功经验的商业评审，来进行各商业领域的佳作选拔。
2022大设计奖正在火热报名中，欢迎投稿~
点击链接进行申报：https://awards.zcool.com.cn/
申报截止日期：2022年3月25日
