舌尖上的春天，就在这一口笋里！

俗话说：“食过春笋，才吃春之味”。

每年的三四月，雨后春笋纷纷冒尖，正是吃笋的好时节，煎炒煨炖，怎么都吃不厌。

而简单的油焖春笋，更是寻常百姓之宠。白嫩笋肉，酱汁浓郁，爽脆好吃，再配一碗剔圆透亮的米饭，特别勾人。

 

 

 

食材：春笋500g、生抽1勺、葱花适量、海鲜酱1勺、盐少许、糖适量、绿帝初榨花生油适量

做法：

1.首先把买来的笋剥去外笋壳清洗干净，再切成小长条备用；

2.锅中倒入适量的绿帝初榨花生油，把笋放入锅中，煸炒一下，加入1勺海鲜酱+1勺生抽+少许盐翻炒均匀；

3.淋上少许水，煮开后加入适量的白糖调味，炒至汤汁浓稠收汁，撒上葱花即可出锅！

 

油盐糖汁裹着嫩鲜甜白的春笋，这么简简单单地上桌，就足够鲜甜~一点儿不浪费春天的自然滋味。