静坐阳光下，吃出一碗春天的颜色

在乍暖还寒的春天里，

人们裹着厚厚的棉衣被一缕阳光照耀时，

散发着温暖的气息就随着春风潜入了人间。

 

山野嫩蔬、河海时鲜，

万物复苏、春暖花开时，

小帝君给大家带来了几道春天应季美食，

是时候一口「鲜」一口「嫩」，

沐浴在阳光下，把春天吃进肚子里啦！

 

蒜蓉豌豆尖

食材：豌豆尖250g、 大蒜1头、 盐、绿帝五古三香花生油

做法：

1.准备好食材，将豌豆尖放入淘米水中，浸泡一会洗净，大蒜切碎备用；

2.锅中倒入少量的花生油，油热放入蒜蓉爆香；

2.豌豆尖去掉根部，切断后放入锅中翻炒，待豌豆尖收水后，用筷子快速翻炒下，倒入少许水，大火收汁。关火，趁着锅热放入2g盐翻炒一下，就可以出锅了！

 

豌豆尖汁水带着柔和的青涩感，清爽甜润，哪怕加蒜末拌也不觉俗气，反而有种野生生的清香，配上好油减盐生抽浓厚的鲜香，绝对是一道灵魂美味。

 

 

焖烧莴笋鸡

食材：鸡块500g、莴笋2根、小米辣2个、生姜1个、绿帝五古三香花生油适量

做法：

1.锅里放入适量的花生油，烧至6成热，放入洗净滤水的鸡块煸炒，等水汽煸干捞起；

2.锅里留下适量的花生油，舀入一勺豆瓣酱炒香，放入洗净拍烂的生姜炒香；

3.再倒入鸡块大火翻炒，加入适量清水，适量生抽，大火烧开，转小火加盖慢慢烧制；

4.莴苣去皮，切成长条，小米辣切细丝，待烧至鸡肉快熟时，放入莴苣条继续烧制；

5.莴苣用筷子一夹就烂，放入适量盐，翻匀起锅。

 

焖烧莴笋鸡做法简单，无需过多酱料配菜，配上喜爱的鲜香好油即可，莴笋吸收了鸡翅的香味，又保留了爽脆的口感，肉香中混杂着鲜香。荤素搭配营养全面，味道也相得益彰。