元宵佳节将至，一碗汤圆品味幸福圆满｜绿帝花生油

元宵节又称上元节，俗称“正月半”

是中国的传统节日

自古便是一年中最热闹的良宵

快来和小帝君一起看看这么美好的一天

有哪些必打卡的事呢？

每到元宵节，家家户户都会挂起各式各样的灯笼，大街上到处花团锦簇，充满着各式各样的花灯，有头马灯、兽头灯、花卉灯、鸟禽灯等等，吸引着过路的游客驻足观赏。

猜灯谜又称“打灯谜”是我国独有的富有民族风格的一种文娱形式，每逢正月十五，每家每户就要挂起彩灯，燃起烟火，后来就有好事者把谜语写在纸条上，贴在五光十色的花灯上供人猜，因为谜语能启迪智慧又迎合节日气氛，所以响应的人众多，之后猜灯谜就逐渐成了元宵节不可缺少的节目。

玩的都说过了，接下来到了最重要的事情了！

中国的节日大多与美食分不开，元宵节也不例外，这天必不可少的美食就是元宵。一种用白糖、芝麻、玫瑰、豆沙、果仁等为陷，用糯米做成的圆形食品。发展到现在因地域不同又产生了南方包汤圆、北方滚元宵的说法。ta寄托了大家对团圆美好的向往和期许，所以无论是南方还是北方都别忘了吃汤圆（元宵）呀！

食材：绿帝初榨花生油50ml、芋头200g、猪肉馅260g、盐5g、鸡蛋1个、糯米粉300g、热水、糖、生抽10g、香醋、蚝油、白胡椒粉适量、葱姜蒜适量、辣椒粉、白芝麻

步骤：

1.首先将热水倒入糯米粉中，先揉成硬面团，去五分之一的面团在热水中煮熟透，再将它揉进剩下的面团里；

2.将芋头去皮，切成丁状，将姜葱切碎备用；

3.在锅中倒入适量的绿帝初榨花生油，将芋头丁倒入炒至断生，加入适量的盐调味；

4.再加入少许葱姜汁水+盐+糖+生抽，加入肉馅中搅拌均匀，加入一颗鸡蛋，白胡椒粉继续搅拌调味；

5.在调好的肉馅中继续加入绿帝初榨花生油，让味道更加鲜美，将炒好的芋头和葱姜加入到肉馅中，将肉馅团成圆形，放进冰箱冷冻两个小时备用；

6.将揉好的面团分成小剂子，按压成圆形，将肉馅包入皮中，在搓圆，放入冰箱冷冻半个小时；

7.在等待的过程中，调好酱汁：1勺葱花+1勺蒜末+1勺辣椒粉+1勺白芝麻+淋上热油+1勺生抽+1勺香醋+1勺蚝油+少许白糖+少许盐搅拌均匀备用；

8.最后将冷冻好的汤圆取出，倒入煮沸的锅中。当汤圆漂浮在水面，捞出放入酱汁碗内，撒上香菜，就可以开吃了！

在这个元宵佳节