从视觉传达专业角度去看待食品营养与健康

视觉传达是人与人之间利用“看”的形式所进行的交流，是通过视觉语言进行表达传播的方式。通过视觉及媒介进行信息的传达、情感的沟通、文化的交流，视觉的观察及体验可以跨越彼此语言不通的障碍，可以消除文字不同的阻隔，凭借对“图”——图像、图形、图案、图画、图法、图式的视觉共识获得理解与互动。

食品营养与健康和视觉传达两者看似是不相关的两个专业，其实两者是有关联的，食品的营养与健康需要借助视觉传达专业去表达和体现。产品的优势如果单单只用文字去表现出来是枯燥的，是缺乏想象力的和容易令人产生阻隔的。而视觉传达专业得出现，则可以很好的解决这个问题。它通过图片，影片去将产品的优势最大限度的呈现给消费者。

就好比一个产品需要被消费者所知道，首先要做的就是把他的产品特性通过外在的形式去表现出来，也就是我们现在所说的包装和广告。产品的外在包装和广告是吸引消费者产生了解的欲望以及购买的消费习惯的最大因素。

前者是后者的锦上添花，但是我们现在常常会以前者去代表后者，这无疑是片面的，因为产品的包装和广告主要起宣传产品，让消费者产生购买，促进商家销量的作用，它们会通过产品的包装和广告把产品的最大优势和卖点告诉消费者，劣势和不足这些是不会告诉消费者的。如果不是食品营养专业的，消费者可能无法知道产品是否真的如广告所说的那般好，产品的优缺点在哪。所以我们有时候不能太过相信我们的“眼睛”，因为有时候我们的眼睛是会骗人的。

这时候我们需要一个理性的脑子学会去看产品的配方表，配方表和营养成分表是不会骗人的。举个例子，我们走进超市的酸奶冰柜，我们会看到各种各样，包装不同，价格不同的酸奶。由于产品的包装，品牌效应，研发的技术含量，市场推广和附加在产品身上的劳动力等一系列的费用不同，导致超市里同样容量大小的产品价格会有所不同。这时候我们需要怎么去选择最营养的酸奶呢？有的人总觉得挑贵的买就对了，贵有贵的道理。难道贵的就一定好吗？消费者买贵的东西有时候也是为了买个安心。诚然，贵的东西质量可能会相对好一些，但也难免会有一些既贵质量又不好用的。用价格的贵与不贵去衡量产品的好与坏其实也是片面的，便宜的产品质量就不好吗？也不是，与产品营养直接挂钩的应该是它的营养成分表和配料表。所以，不要再用价格的高低去衡量产品了。

学完食品营养与健康后，对产品的认识会更加充分和立体。不单单只是从本专业去看待产品，也通过食品营养与健康的角度去看待产品，多个方面去看待同个食物会更加的客观和全面。