长沙餐饮品牌全案&长沙餐饮品牌策划与设计——餐创帮

朋友们，我创业啦。

创业之初，我就在想，做为“后浪”，在狼多肉少的湖南广告界，面对头顶一堆头衔、手捧一堆案例与资源的老江湖们，我们靠什么赢？

我的选择是：“聚焦餐饮，专业立命”。

近年来长沙餐饮的热度，可谓是国内无出其右。美食文化、娱乐基因、草根创业精神、资本追捧...网红长沙几乎囊括了餐饮品牌快速成长的先天优势。但长沙聚焦餐饮品牌全案的公司，却寥寥无几，也无区域头牌，更谈不上有系统方法论支撑的公司，这正是行业痛点，也是我们的机会所在。

选择“聚焦餐饮，专业立命”，其实是 选择了一条更难走的路 。

“聚焦餐饮”，就意味着在公司前期业务不明朗的情况下，需要主动放弃一些业务。

“专业立命”的潜台词是，如果不能靠专业赢得客户信任，我们就没有半点存在的理由。对专业，我们要有这种危机感与敬畏心，更要有这种决胜心。

这，就是我 创立餐创帮™的 初心 。

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“聚焦餐饮”好理解，但“专业立命”说易行难。为了这一点的达成，我立下六条“帮规”：

一、不骗人。
做到不骗人，关键看两点：

1、不说一套做一套：
那些言必称定位、超级符号、冲突理论的公司，自己公司的定位、符号以及解决何种冲突都是一头雾水。就好比，你说你这药方能治百病，自己病了却不用，还劝别人赶紧吃。这类公司，治病是假，赚点卖药钱才是真。

餐创帮从品牌名、品类名到超级符号，甚至可能的品类延伸，都能看到明显的定位派与符号派的打法。

总之，
让客户信之前，要自己先信 ，
给客户用之前，要自己先用 。

2、专业探讨，不拍马屁：
客户如果比你专业，就没找你服务的理由，很多时候，在专业上迎合客户，就容易犯低级错误。

在以往我给企业老板的品牌建议方向中，有建议客户更名的，也有直言其品牌走不出湖南的，更有建议客户放弃新项目的...

在餐创帮看来，
业务成交不是目的，
客户生意成立才是。

二、不做纯设计或者纯策划 。
无论是新品牌创建，还是老品牌升级，都需要系统更新，纯设计或纯策划的局部需求，都成不了系统，客户最终也形不成品牌资产与竞争力，还消耗了兵力。在“餐创帮”与“餐饮品牌全案”之间划等号，帮助餐饮品牌系统创建或升级，是我们要做的。

三、不比稿。
我们希望与客户的合作路径是这样的：先看文章了解观点；后听分享了解案例；再听课程了解系统方法论；最后再考虑是否合作。

餐创帮从一开始，就不参与任何形式的比稿，如果团队闲下来，业务不饱和了，只能说明我们专业不具备竞争力了。那我们的时间就应该拿来学习，而不是拿去比稿。

四、不招业务员。
我相信，没有人比老板更懂业务，客户也更信任大当家，大当家才是最合适的业务员。

再者，只要专业过硬，业务员的形式就有很多种。观点是业务员，作品是业务员，课程是业务员，老客户是业务员...这些还都是可以不发工资或者不睡觉的“业务员”。

业余的“业务员”只会搞砸你的招牌。

五、不给回扣。
这一想法几乎遭到所有朋友的反对，当然我也纠结过，要不要把话说这么绝对。我知道，违背人性的东西有可能是错的，但我更知道，拿着客户的钱满足个人私利，这肯定是错的。利润最应该去的地方，是用来提升团队专业水平与服务能力，这才是客户长期选择你而不选择别人的理由。

六、不收回扣。
由于服务内容的关系，我们是更早接触甲方并建立信任的，空间设计、美食摄影、广告制作等关联方相对要滞后不少，因此有了更多向客户推荐关联方的机会。如果收了回扣，推荐就会含水分，一旦出差错，我们作品输出的质量以及客户对我们的信任就会打折扣，因此，收取关联方回扣也是餐创帮的一道红线。

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说到底，我们这行是“人和”的行当，相比要成为一家怎样的公司，我更渴望我们能成为这样的一群人！

即便初生牛犊
却内心饥渴，梦想滚烫
看问题视角多元，不人云亦云
做事情有成熟的理论框架，不止于皮毛

即便身怀绝技
对知识抱持敬畏，对未知充满好奇
有自我迭代能力，也有日拱一卒的恒心

因为，我们这代品牌人
要有参与世界级品牌的梦想
——不负时代洪流

如果正在阅读的你，觉得这家新公司还对你的味口，无论你是想求职设计师、文案还是策划，随时欢迎和我聊聊。

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最后，说一说我们的服务与收费标准。

服务标准：
1、既懂策略又搞得定设计的 创始人全程把关；
2、为保证出品，前三年 年服务客户数量 不超10个；
3、付费客户可根据企业需求 免费定制品牌内训课；
4、针对意向客户，不定期组织 线下品牌分享课程。

收费标准（2021版）：
小型餐饮： 10万起（100平米以内）；
中型餐饮： 15万起（100-500平米）；
大型餐饮： 20万起（500平米+）。

备注 ：
前三年，起步价每年以 20%的速度递增；
老客户的新业务取费标准与首次合作费用一致。


我在文章里经常重复：“品牌是种瓜得瓜，种豆得豆的过程”。“聚焦餐饮，专业立命”这颗种子，是我为餐创帮™种下的。但问耕耘，莫问收获，其它的就留给时间吧。