深度合作，从无到有助力外贸工厂打造核心产品群 ——Bi yi空气炸锅项目案例分享

中国，作为世界工厂，对外经贸一直是连接国内经济和世界经济的纽带。新中国成立70年来，从11.3亿美元到4.6万亿美元，我国成长为全球货物贸易第一大国，对外贸易实现历史性跨越，形成了全方位、多层次、宽领域的全面开放新格局。

 

 

作为对外贸易的前沿，浙江宁波一直是中小型外贸工厂的集聚地。从80年代开始就有制造型外贸工厂开始接代工产品业务，一直发展到2000年左右，以慈溪、余姚一带的家电制造为代表的外贸工厂产业链逐渐成熟，因为以小型工厂为主，再加上产业链分工明确，因此产品的成本可以做到很低，在一段时期，以成本优势取胜，浙江的外贸工厂风光无限，迅速发展。

 

但是近几年来，随着国内生产成本水涨船高，再加上各种政策夹击，外贸大环境变得越来越复杂和不可预计，不少外贸工厂在痛苦地挣扎和飘摇，更多的开始寻求转型和升级。

 

Biyi集团（比依）是一家成立已久的，以代工为主业的制造型工厂，主要生产油炸锅、三明治机、煎烤器等产品，出口到欧美地区，年产值1亿元人民币左右，产品单价非常低，而且整体利润还在持续下降。考虑到这样的趋势，集团决定痛定思痛转产新产品—空气炸锅。

  

明锐工业设计团队在接到项目咨询后，第一时间成立专案小组，就空气炸锅产品进行了详细的分析和战略研究。空气炸锅最早是由飞利浦公司发明并推向市场的，一面世后，由于它独特的“无油健康”烹饪理念，迅速被市场热捧，在欧美市场和以油炸食物为日常饮食的国家地区，空气炸锅持续热销。这个时候，国内工厂也反应迅速，以广东和浙江为代表的外贸型工厂最快响应，一拥而上，纷纷模仿，一时间大量同质化空气炸锅铺天盖地进入了市场。但是这些产品大都是飞利浦的减配技术方案和最低成本外观设计方案。

 

 

通过与Biyi的探讨，明锐设计提出，作为新进入这个行业的企业，要实现差异化突围，避免陷入价格竞争，必须依靠设计。只有以设计提升产品力，不断的投入研发和设计，形成自己的竞争壁垒，才能在行业中树立品牌影响力。

 

 

为了赢得市场时间，第一款开发的产品，我们定位为突围同质市场的冲锋产品。有了这样的定位后，在架构上，决定延用成熟技术方案，但是在设计语言上一定要大胆创新。明锐设计团队随后开始了大量的调研和草图论证，从厨房使用环境、国外女性操作习惯、周边其他厨房小家电的流行趋势到怎么样让产品看起来小，实际容量却很大等等细节。

 

 经过数次的提案推敲修改，反复论证，第一款产品的设计终于定稿。这款产品极具视觉冲击力和差异化，线条简洁，但又充满了科技感，塑料和不锈钢材质的对比比例拿捏得恰到好处，人机交互关系也是在含蓄中体现对消费者的关怀，容量是最受欢迎的黄金容量3.5升。整个产品没有多余的一丝矫揉造作的设计，却处处体现出高人一等的设计理念。

 

 

这款产品一经推向市场，就受到极大的关注和好评，先后获得了几个国内最高级别的工业设计奖项，当然，最重要的是，帮助Biyi获得了大量的全球客户订单。

 

 

第一款产品成功取得预期效果后，明锐设计团队迅速和Biyi取得共识：想要继续在这个品类争取更多市场份额，靠一款产品远远不够，在成功突围后，作为ODM工厂，我们更需要有源源不断的差异化新产品，来应对不同的市场和不同的客户的需求，我们需要赢得更多的战役。

 

明锐设计团队在迅速制定了产品战略后，针对细分容量型号、高中低价格区间、食物种类区分、操作平台习惯等等作了具体的产品布局，在接下去的2年里，陆续开发设计了几十款不同的空气炸锅产品。真正做到了以设计驱动的强大产品力输出，为Biyi快速布局和争夺市场提供了有力支持。

 

 

与此同时，我们也开始了精细化的产品打造。在产品的体验细节和技术痛点上，也陆续解决了很多问题，在看不见的地方让产品更具竞争力。比如，通过壳体结构设计的优化，让内部热气流更快速的排出，从而让表面温度迅速降低，解决了产品使用过程中表明发烫的问题。比如，通过背后排气孔的角度调整，让原本靠墙放置时容易积热的问题得到了很好的改善。比如，通过优化锅柄与内锅之间的机械固定结构方式，解决了容易卡住的问题同时降低了制造成本。

 

 

正是这些内外兼具的创新，让Biyi的空气炸锅持续保持行业领先，通过三年的合作，Biyi集团成功实现既定目标，空气炸锅品类从无到有创造了每年翻一番的非凡业绩，达到年产值8亿元人民币的规模，产品全球出货量稳居第三位。

外贸工厂从最早的OEM代工到现在的ODM代工，如何打造核心产品，如何增强产品力，如何一步步赢得市场份额，通过Biyi集团这几年的产品创新发展之路可以找到一些答案。

我是明锐工业设计创始人鲍于明，接下来我会不定期分享经典设计案例和相关经验，欢迎大家关注我的关注我的公众号：明锐工业设计。