牛文化主题雕塑------了解牛的历史文化

   牛具有中华民族吃苦耐劳、脚踏实地、埋头苦干的优良品质。因此，牛备受华夏先民的喜爱与推崇。据说蚩尤部落农耕时代就已使用了牛。古老文明的华夏大地上、流传着许多古人颂赞牛的传说、典故，为中国的牛文化增添了许多耐人寻味的瑰丽艺术。

    牛是最早被人类驯服的牲畜，根据史料记载，早在7000多年前的新石器时代人类就把牛驯化进行役用。牛的在种类不同，作用也不一样。奶牛吃得少，贡献大，被认为是无私奉献的象征。鲁迅先生就有很多关于牛的名句：“吃的是草，挤出来的是奶”，“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”。黄牛和水牛力气大，经常被用来进行农业生产，是勤劳的代表。古代就有利用牛拉动梨铧翻整土地的记载，人们发现由于牛比其他动物的身形大，力气大，所以用牛拉犁大大提高了生产效率。

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    牛是家畜的重要成员,也是人类最早驯化的动物之一。牛不仅在人类的畜牧农耕中占有重要的地位,牛以其自身的特点成为畜牧农耕文化的重要组成部分,还渗透到民间的文化事象中,是神秘力量的化身和财富、权力的象征。汉语言里形成了用与牛有关的行为、符号来表达、记录实际上与牛无关的生活行为、社会现象、情感状态等。本文就牛与畜牧农耕、社会文化、民俗风情和文化词语几个方面浅谈渗入人类生存发展和现代生活的中国牛文化。

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     古代文人赞牛咏牛的诗歌比比皆是。“耕梨千亩实千箱，力尽筋疲谁复伤”，“长年牧牛百不忧，但恐输租卖我牛”等都表达了牛辛勤劳作，不求回报，无怨无悔的高尚品质，也传达了劳动人民对牛的尊敬爱护之情。牛除了生产役用，也在人类其他生活方面发挥着很大的价值。在交通繁忙，《宋代畜牧业研究》认为：“牧牛业为交通运输业提供了以力。”在宋代，如遇到战争或者社会工程建设时，交通资源往往紧张，政府就会从民间调用牛车。

     此外，也有记载牛在军事上的作用。如战国时代的齐国使用火牛进攻敌国、三国时期蜀伐魏就使用牛来进行栈道运输，都是牛在军事上的运用的典型例子。另外，古人在年终岁尾，都要举行比较隆重的祭祀先祖和神灵的活动，而牛在古代中国人的心目中是具有灵性的动物，可以通神，因此，古代的祭祀仪式上一般都要选用牛，这样才显得庄重肃穆。

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    牛的图腾崇拜可追溯到4000年前大禹治水时期。相传大禹治水时，每当治好一处，就要铸铁牛投入水中，以镇水患。在商周时期，人类还没开始使用牛来干活时，牛的地位也不低。在那些崇高的神器——青铜器上，牛成为显著位置的常见纹饰。

     在汉族交际风俗中，有“结牛财亲”一说，流行于湖南一带。在当地，一头牛几户公用的称为结牛财亲，并视作亲戚，牛的所有权一旦换成别人，其“亲戚”关系也到此结束。流行于陕西留坝县等地的“牛王会”，是为老人做寿的称谓，因为牛耕田犁地，有功于人，并且排在生肖的前列，以牛为名给老人祝寿，以表示尊敬。

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    从古至今，每年春天，万物复苏时，人们都是牵着牛进行农业生活活动，耕地播种，载拉运送，牛在默默无闻中完成一个有一个任务，牛与铁器的结合是农业社会的一次伟大的技术变革，自此之后，人类的农业生产能力有了质的飞越，进入了精耕细作的时代，生存空间得到扩展，人口得以繁衍，为人类社会文明的发展奠定了坚实的基础。当时，牛在劳动人民心中的地位是至高无上的十分值得尊敬。