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东北酸菜

111天前发布

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年关将至,再多的思乡之情最后终化为一句浅浅的“回家吃饭”。

今天要讲的是酸菜,东北酸菜。从前期场景拍摄到中期文案搭配再到后期设计制作,均出自本人(老脸一红.jpg),故而又应验了那句:不会摄影的文案不是好设计!

世间酸菜万千种,唯有家乡味更浓!我来自山西,自然山西也有独特的酸菜。腌制方法过程大抵相似,但味道口感却千差万别。山西的酸菜(俗称浆水菜)是用圆萝卜条和少量萝卜缨腌制而成,口感劲脆,酸味浓郁,不似东北酸菜那样绵软,亦没有四川酸菜那般重口。我奶奶在世时每年秋末都会腌一大缸子,足够吃到来年的夏初。后来几经搬家,水缸呢也从起初的土陶缸换成聚乙烯树脂桶,容量也慢慢变小,因而腌制酸菜的手艺渐渐失传,我几乎可以断定,我妈肯定不会腌浆水菜!所以,酸菜会成为我们这一代人儿时的记忆,一点都不足为奇,它的影响力仅次于小当家干脆面、游戏手柄、七龙珠、还有……斜跨在二八自行车上那个天下唯我最屌的少年!

说了这么多却是跑题了,今天的主题是《东北酸菜》,赵本山小品里的“翠花儿,上酸菜”那个酸菜。
上完图,我便要收拾行装回家过年了。
至此,给大家拜个早年,祝大家旺年 人旺 财旺 运气旺!

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作品信息

  • 创作时间

    2018/02/06

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