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醋痴的“一醋千金”【自然造物】

121天前发布

原创作品 / 影视 / 短片
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赤水晒醋历史悠久,始于晋汉年间
采用固液发酵产生天然醋酸菌
醋醅和成品醋都经较长时间的日光曝晒而成,故称晒醋
赤水晒醋最大的特点就是利用100多味中草药制醋曲,纯粮酿造,纯天然发酵,
它色泽柔和,酸香爽口,回味绵长,
有很高的工艺价值,文化价值,科研价值,食用价值和药用价值。
且长达至少5年的酝酿,步骤也很繁琐。

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作品信息

  • 创作时间

    2017/12/20

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