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一道小葱拌豆腐

5天前发布

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小时候很爱吃小葱拌豆腐,用豆腐拌饭,可以吃两碗。
小葱拌豆腐给人的感觉就是色泽素雅淡洁,清香飘逸,鲜嫩爽口。

中国有句老话说:小葱拌豆腐——一清(青)二白。其中清是引申过来的。
这道菜有两个主要颜色:一是绿色的,二是白色的,所以是一青二白。比喻清清楚楚,明明白白;也指非常清白。

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作品信息

  • 创作时间

    2017/10/13

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