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《松江老号》哈尔滨雷鸣摄影 美女 美食 环境 商业摄影

231天前发布

原创作品 / 摄影 / 静物
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松江老号食品厂车间及产品拍摄,环境干净,产品照片中式画风。

红肠,原产于东欧立陶宛,后广为传播至欧洲其他国家,尤其是俄罗斯,属中温风干肠类型。由于该国濒临波罗地海, 气候湿润,不便于风干,且森林资源丰富,为加速该产品的风干,当地用木屑熏烤。木材燃烧过程产成一种富含羰基(> C=0)的混合气体,可大量杀伤微生物,大大延长了其保质期,久而久之形成了一种具有熏烤的芳香之味的特色香肠。中东铁路修建后,外国人大量进入哈尔滨,也将红肠工艺带到了哈尔滨。著名 的哈尔滨红肠便从此由来。

大概的加工步骤如图:分解、搅碎、活料、打匀、灌肠、熏烤、晾制,然后就能吃到香喷喷的哈尔滨红肠了

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作品信息

  • 创作时间

    2017/11/28

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