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徽州老油坊的那些人们

124天前发布

原创作品 / 摄影 / 人像
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说起徽州的木榨坊,人们第一个就会想到歙县富堨那个上过《舌尖上的中国》的榨油坊,其实在黄山区的焦村还有一个规模更大,同时也是徽州西部地区仅存的一座老式油坊,已有近300年的历史,至今还保留着古老传统的木榨油工艺。

油坊在一个很大的屋子里面,门窗通亮,屋顶还开着天窗,光线非常好,无论是榨油还是不榨油的时候,只要一走进这里,就能闻到那沁人心脾的木榨油清香。<br>

油坊在一个很大的屋子里面,门窗通亮,屋顶还开着天窗,光线非常好,无论是榨油还是不榨油的时候,只要一走进这里,就能闻到那沁人心脾的木榨油清香。<br>

师傅们用大概有三米长的长木柱强力冲击安置在榨台里的油饼,以人力搏击的方式将油榨出,整个油坊里面飘荡着菜籽油的香味,古色古香的木榨油坊里,时不时会传出榨油工人雄壮有力的呐喊声,与之伴随的还有低沉的锤击声。这是木榨油的特有风景,正是这最原始的方法,才让木榨油有了最自然的香味和最本真的营养。立身其中,你会被师傅们那种阳刚、优雅的独特魅力所深深吸引。<br>

黄中民,46岁,从业十几年了,耳朵有点失聪,不太爱和人交流,感觉他一直就在忙忙碌碌的工作一刻没停。

谢洪来,50岁,从业二十来年,人很风趣幽默,干着活哼着小曲,不亦乐乎。最近最大的愿望就是这阵子忙过以后,去南方的儿子家住几天,想小孙子了。<br>

徐国明,47岁,从业十八年了,问他每天这么大运动量的工作累不累,他说习惯了,没觉得累,真感觉累的时候坐一会喝口水抽根烟,也就不累了。生活着,不抱怨,这可能就是最朴实的生活哲学了吧。

孙敏,44岁,在油坊干了差不多有三十年了,绝对的元老级别,他说这辈子从还没懂事时候就在做这个活了,以后还会一直做下去,这活太辛苦了,现在的年轻人吃不了这个苦。<br>

吴世重,69岁,15岁就开始做木匠活了,这个老油坊里面所有的工具和设备基本都是木质的,每一样里面都有着吴老的汗水。膝下三个孩子,老二老三都在学校教书,老大一直跟在他后面做活,问吴老有啥说的,他把手一挥:油坊只要在,木匠活就要一直做下去,以后还有儿子呢!

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作品信息

  • 创作时间

    2017/08/13

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