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羊肉烧麦 | 味蕾时光

71天前发布

原创作品 / 影视 / 短片
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据说“烧麦”明末清初起源于元大都,后流传至京、津称为烧麦,其还有其他多种称呼:稍美(内蒙古写法,音shāo mài )、肖米、烧梅、鬼蓬头等,日本人称作焼売,是一种以烫面为皮,裹馅后上笼蒸熟的小吃,形如花朵,清香可口,馅多皮薄,而后至江苏、浙江、广东、广西一带,人们把它叫做烧卖 ;南北方的烧麦在制作原料与做法等方面也各有差异,今天卫蓝与大家分享其中的一种做法,愿你们喜欢。
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美食短片 《味蕾时光》 第3季 第19回 羊肉烧麦
---照片均源于视频截图 ---
< 导演 & 厨男 >:卫蓝
< 摄像 >:卫蓝和小伙伴们
< 后期软件 >:PS+AE+PR+Resolve+AU
< 背景音乐> The Paper Kites - Tenenbaum

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作品信息

  • 创作时间

    2017/06/13

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