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美食摄影锦囊妙计之一:新手指南

1年前发布

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近期我们将推出由知名美食摄影师Evi Abeler(同时也是Shutterstock签约摄影师)写作的“美食摄影锦囊妙计”系列。该系列有三部分,由专业美食摄影师提供最实用的建议,帮助大家拍摄出令人垂涎三尺的美食摄影!

近期我们将推出由知名美食摄影师Evi Abeler 写作的“美食摄影锦囊妙计”系列。该系列有三部分,由专业美食摄影师提供最实用的建议,帮助大家拍摄出令人垂涎三尺的美食摄影!


前期准备和工具:光线、食物和背景


从前,你面对烹饪书和美食博客上看起来美味绝伦的食物流口水,现在!你可以准备亲自把美食拍摄出来,进行自己的创作!不用担心,我不会让你带着昂贵的相机出去。无论你有什么拍摄工具都是一个好的开始,甚至是拍照手机也可以创造很棒的作品。光线和漂亮的食物本身就是最重要的元素。


切片的橙子、柚子和柠檬


新鲜的烤面包


1、光线


从窗台照射进来的自然光开始;

关掉所有的人工光线,包括闪光灯;

感受美丽的阳光如何照射和变换;

如果光线太强,加一块柔光布,类似于白色的窗帘,能使强烈的阳光变弱变柔和。


准备面包原料


制作南瓜饼的面皮


2、食物


接下来就是食物。如果你不是一个食物造型师或者训练有素的厨师,那么就从食物原料开始:蔬菜、干料、一颗花菜。你不需要去设计它们的造型,这些原料本来的样子就很美。观察所有的角度,试着把它们颠倒放置,尝试把它们切开。如果你有三脚架,那么就可以把相机设置为自拍模式,你能很容易的拍摄一些“正在制作”的图像:打鸡蛋、切胡萝卜或者做披萨。加上“人工”就能拍摄出各种不同的图片。


木头桌子上的胡萝卜干




肉桂棒和标签纸


3、背景

现在你已经可以使用相机拍摄各种不同的生食,找找看有什么背景你可以使用的。可能你有一块黑板、一张用过的烤盘、或者各种高档的亚麻布来搭建场景。简单一点就行,因为食物仍然是主角!尽量保持食物和背景的颜色和样式协调。

 

作者| Evi Abeler

编译| 八万


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