【健康早知道】中国人迷恋的花生油，究竟有什么好的？

1

花生油的营养丰富，含锌量高，可以作为补锌食品.

它的锌含量是色拉油的37倍，玉米油的32倍，菜籽油16倍，豆油的7倍。众所周知，锌是人体不可缺少的微量元素，虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，食用花生油特别适宜于大众补锌；

2

花生油中含有单不饱和脂肪酸、β-谷固醇     

实验证明：这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是可以使血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。

3

花生油中所含的胆碱、甾醇、麦胚酚等     

在改善人脑的记忆力的同时，还对人体有益。所以说，花生油是大众的健康用油之选。